CSID Какво се случва Крем супа доктор Броколи с чедър и гръцко кисело мляко - CSID Какво се случва

Ако се чувствате като супа, която е гладна, лека и съдържа сирене (много сирене), ние сме ви приготвили крем супа от броколи с чедър, изключително лека и засищаща, с която можете да ядете крутони със сирене. Казах ви, че говорим за много сирене в тази рецепта.

какво

съставки

  • 2 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 3 чаени лъжички несолено масло
  • 1/2 чаена лъжичка лют пипер на люспи
  • саре кошер
  • прясно смлян черен пипер
  • 2 снопа броколи
  • 1 среден картоф
  • 220 г сирене чедър
  • 4 тънки филийки хляб
  • 1/2 чаша гръцко кисело мляко

Начин на приготвяне

Обелете и нарежете лука на ситно и направете същото с четирите скилидки чесън. Разтопете маслото на умерен огън, добавете лука, чесъна и 1/2 чаена лъжичка люти люти чушки и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте, докато съставките се смесят, след това покрийте тенджерата с капак и разбърквайте от време на време, докато омекне (около 8-10 минути). Междувременно обелете и нарежете двете големи парчета броколи, а след това обелете и нарежете картофите на кубчета.

Добавете парчетата броколи и картофи към маслото, разбъркайте и след това добавете 5 чаши вода и чаена лъжичка сол. Оставете тенджерата да къкри, докато заври, след това включете слаб огън и разбъркайте. Покрийте тенджерата с капак и оставете броколите и картофите да омекнат (20-25 минути). Добавете състава към блендера, оставете го да се охлади за 5 минути, след което включете блендера, докато получите пюре. Поставете състава обратно в тенджерата, на умерен огън, и добавете сиренето чедър и разбъркайте, докато се разтопи.

За да приготвите крутоните, вземете четири филийки хляб, сложете върху тях сирене чедър и ги сложете във фурната за 2-3 минути. Свалете супата от огъня, добавете гръцкото кисело мляко, подправете със сол и черен пипер и добавете крутоните.