CSID Какво се случва Докторска торта с ябълки, ядки, бадемови люспи и карамелен топинг - CSID
Нетипичното време на този мрачен януари настоява да ограничим възможностите си за отдих.
В края на седмицата свикнахме да имаме нещо сладко и хубаво на масата, така че ето една страхотна рецепта за торта!
И тъй като ябълката е звездният плод на сезона, ние ви предлагаме нов подход към класическия ябълков пай: торта-изненада!
съставки:
250 г брашно
150 г захарна кашлица
3 жълтъка
250 г масло
1 опаковка бакпулвер, потушен с лимонов сок
2,5 кг ябълки
200 г смлени орехови ядки
2 супени лъжици стафиди
2 пакетчета ванилова захар
50 мл ром/уиски/коняк (40% алкохол)
50 г бадемови люспи, карамелен топинг (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете брашното с маслото при стайна температура, бакпулвера и захарта, добавете леко разбитите жълтъци. Ако тестото е твърде твърдо, можем да добавим малко мляко. Поставете тестото в прозрачно фолио за 30 минути, за да се съхранява в хладилник. Обелените ябълки се настъргват, включват се в тестото, заедно с ядки и стафиди. Изсипете състава в облицован с топлоустойчив стъклен съд. Печете до 10 минути при 180 градуса по Целзий, след това намалете температурата до 160 градуса по Целзий и печете още 35 минути. Извадете в предварително загрята чиния. Украсете с карамелен топинг и бадемови люспи.
Съвети: Вместо топинг и бадемови люспи, можете да разпалите рома, когато сервирате! Танцуващите пламъци ще превърнат тортата в специална изненада за вашите близки! Разбира се, една порция за всеки член на семейството няма да е достатъчна!