CSID Какво се случва, доктор Защо трябва да се избягват зелените - CSID Какво се случва, докторе

Това е отличен плод, особено препоръчителен за хора с наднормено тегло и хора с диабет. Крушите осигуряват значително количество витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), витамини С и К и минерали (особено калий, фосфор, калций, магнезий, мед, желязо, цинк).

csid

Поради наличието на тези витамини, флавоноиди и фенолни киселини (последните особено в кората, но също и в пулпата, в по-малки количества), крушите елиминират пикочната киселина от тялото. Както обикновено, тези антиоксиданти се борят със сърдечно-съдови проблеми, рак и инсулти, създавайки неблагоприятна среда за тези заболявания.

Круши: ползи за здравето

Добър за чревен транзит. Крушите, особено кората им, съдържат много фибри, които подобряват и подпомагат дейността на дебелото черво, подчертавайки ефекта на ситост. Това е предимство за гастрономи и за тези, които искат да поддържат или да отслабнат. Известна е и ролята на здравите фибри за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания чрез елиминиране на лошия холестерол от тялото.

Круши: идеални за диабетици. Богати на вода, крушите съдържат предимно въглехидрати, благодарение на които тя зарежда с енергия. Благодарение на ниския си гликемичен индекс, съчетан с бавно усвояване на въглехидратите в организма, той е плод, показан за диабетици.

Като цяло, чрез своите диуретични и депуративни добродетели, para помага да се елиминира излишната пикочна киселина от кръвта. Поради това е ценно в случай на ревматизъм, подагра или артрит. Сокът от круша има слаб седативен ефект и помага за облекчаване на възпалителната болка. Крушата е реминерализираща, подхранваща, стомашна и стягаща. Показан е за астенични или преуморени хора и бременни жени.

В китайската медицина се използва за овлажняване на лигавиците на белите дробове и гърлото, като се препоръчва в случай на запек и възпаление на жлъчния мехур.

100 г круша ви дава

  • 56 ккал
  • 0,36 g протеин
  • 0,12 g липиди
  • 15, 58 g въглехидрати
  • 3 g фибри

Круши: хранителни ползи

Круша покрива средно 20% от дневните нужди от фибри.

Круши: как ги избираме

Добре приготвената круша е много ароматна. Изберете напълно узрелите, все още зелените круши рискуват да причинят газове и чревно гниене. Като цяло избягвайте да ядете подготвени плодове.

Круши: как ги консумираме

За предпочитане сурово. Ободряващи, с приятен и различен вкус в зависимост от сорта, крушите се предлагат няколко месеца в годината, което увеличава хранителния им интерес. Когато ги ядете, крушите трябва да са в перфектно състояние. Наранените хора развиват плесен, микотоксин, която е опасна. Кората на крушите, подобно на гроздето, е една от най-интензивно обработваните с пестициди, така че се фокусирайте върху крушите от биологично земеделие или овощни градини.

Круши: как ги пазим

Продължава при стайна температура от три до 12 дни, в зависимост от това колко са узрели.

Източник: книгата 200 храни, които ще ни помогнат, автор Jean-Marie Delecroix, издателство Rao.