CSID Какво се случва Доктор Тенденции в здравословното хранене за 2020 г. - CSID Какво се случва
Whole Foods публикува прогнозата си за 2020 г. за тенденциите в здравословното хранене. Миналата година прогнозира увеличение на употребата на канабис, органични опаковки и фалшиво месо. Сега компанията прогнозира увеличаване на безалкохолните бири, газирани води и чайове. Той също така ще увеличи консумацията на различни семена и видове масло в допълнение към обичайните, като фъстъчено масло, за да включи семена от диня или тиквени семки. Whole Foods заяви, че търсенето на месни продукти, които включват растителни съставки, се е увеличило.
Безалкохолни напитки
Whole Foods казва, че се наблюдава увеличаване на потребителите, които търсят алтернативи на своите напитки „без алкохол“. Много марки напитки се опитват да пресъздадат класически вкусове на коктейли, използвайки дестилационни методи, често използвани за алкохол, например създавайки алтернатива на ликьора, предназначен да се използва в смес от напитки, а не с напитка. себе си.
Маслено плодово масло
До момента маслото от масло доминира на пазара, като най-предпочитани са фъстъците и бадемите, но Whole Foods предвижда растежа на по-тъмни продукти на пазара, като масло от диня или тиквено масло.
Тези нови продукти ще се консумират особено от хора на кето или веганска диета и могат да се използват за храни като бисквити, зеленчуци и препечени филийки.
Смеси от месни и растителни съставки
Търсенето на храни, базирани на зеленчуци, зърнени култури и зеленчуци, но които приличат на месо, е огромно поради развитието на компании като Beyond Meat and Food Impossible. Въпреки че Whole Foods разпознава тази тенденция, вярва, че в същото време ще се развиват продукти, базирани на смес от месо и растителни съставки.
Това е така, защото производителите на месо и колбаси няма да искат да бъдат изключени от вегетарианската тенденция, но няма да се препрофилират във вегетариански продукти. Марките, фокусирани върху месните продукти, могат да добавят своя собствена марка към тази тенденция, базирана на растителни съставки, за да успокоят треската на потребителите, желаещи да бъдат възможно най-здрави.
Снек от хладилника
Потребителите стават все по-наясно с храните, които ядат, и се фокусират повече върху съставките, използвани в продуктите, преди да ги купят.
Това насърчи марките да сменят съставките си, за да предлагат „пресни“ опции, дори когато става въпрос за лека закуска. „Ключовата дума е„ прясна “в това ново поколение.
Верижните магазини предполагат, че храни като супи ще станат много по-популярни за закуски, както и зърнени барове, които ще бъдат съхранявани в хладилници, за да поддържат всички съставки свежи и да се отърват от преработените съставки като консерванти.
Иновативни идеи за детски обяд
Децата стават все по-приключенски, що се отнася до храните, които ядат, тенденция, забелязана най-вече от Whole Foods. Компанията предлага интересен избор, направен от децата и техните родители, що се отнася до пакета за училищни обяди.
Whole Foods заяви, че варианти като кюфтета от сьомга и торбички от пюре от сьомга могат да се наложат сред децата при избора на храна за обедната им опаковка.
Захарите не са толкова прости
Разбира се, има захар. Но за тези, които искат сладко извън обичайните опции, като захар, стевия, мед и кленов сироп, има много повече възможности за избор за нуждите на всички, от готвене, печене, чай или кафе, обяснява докладът.
Продукти като меласа от нар и нектар от сладък картоф могат да бъдат нов здравословен начин хората да подслаждат храната си и други храни през следващата година, без да използват стандартни подсладители.