CSID Какво се случва Доктор Суши ползи, любопитства, как да се подготвим - CSID Какво става
Повечето от нас знаят, че сушито е ястие, специфично за японската кухня.
Също така знаем, че се прави от сурова риба и ориз. И това е …
Първоначално суши е термин, използван за консервиране на месо и риба чрез ферментация.
Този метод за консервиране на цяла риба кара собствените ензими на рибата да генерират силен аромат.
10 ползи от сушито
Специалистите на MY SUSHI предлагат 10 причини да ядете колкото се може повече суши:
1. Има нисък холестерол; Компонентите на суши са с ниско съдържание на калории: обикновено варен ориз и сурова риба.
2. Облаци, ядливи водорасли, съдържа йод, магнезий, калций и желязо.
3. Уасаби има силни храносмилателни и антиоксидантни свойства.
4. Джинджифилът е естествен антисептик, който спомага за повишаване на имунитета.
5. Соевият сос е богат на протеини и желязо.
6. Съдържа малко алергенни храни, като по този начин не е опасно за по-чувствителните хора.
7. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания поради омега 3 мастните киселини, открити в рибите.
8. Това е ефективна диета, когато искате да отслабнете; има и диети и детоксикация със суши.
9. Съдържа малко наситени мазнини, като е съюзник на завидна фигура.
10. Намалява риска от рак, неговите компоненти (ориз и Омега 3 в рибите) предпазват тялото.
Как се появи суши
В Япония от десети век рибата се нарязва и измива вътре със саке (традиционно японско оризово вино). След периода на ферментация оризът се отстранява от вътрешността на рибата и се изхвърля.
По този начин това ястие се размножава под концепцията за нов начин за консервиране на риба. Прагматични и изобретателни, каквито ги познаваме, японците са успели да минимизират времето на ферментация при производството на суши. Така те започнаха да добавят оцет, който не само значително съкрати времето за готвене, но и успя да добави леко пикантен вкус към препарата, като в крайна сметка достигна познатия ни вкус.
Сушито днес е ястие, което е завладяло всички. Бърза закуска, здравословен праз или лека вечеря, в ресторант или в заведения за бързо хранене, у дома или в офиса, на забавни срещи с приятели или на изискани партита, сушито е идеално във всеки контекст.