CSID Какво се случва Доктор Куркум и джинджифил имат безброй предимства! CSID Какво става
Не само аюрведичната медицина, но и съвременната наука твърди ползите от тези две невероятни подправки. От лечение на кашлица и настинка до лечение на хронична болка и възпаление, куркумата и джинджифилът имат безброй ползи за здравето. Освен това те са известни и със своите свойства за изгаряне на мазнини. В мисията да се отърват от излишните килограми, много хора използват чай от джинджифил или куркума, за да ускорят метаболизма си и да увеличат процеса на отслабване. Коя от двете подправки обаче е по-добра?
Куркумата и джинджифилът произхождат от едно и също семейство корени, но имат различен вкус и се използват по различни начини в кухнята.
Куркума: ползи за здравето
Куркумата е подправка, специфична за индийската кухня, която придава приятен цвят на храната. Най-често се използва под формата на прах, суровият корен рядко намира място в кухнята. Куркумата съдържа куркумин, който е основно съединение и притежава всички лечебни свойства на чудотворната подправка. Има силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. В допълнение, куркумата съдържа и други хранителни вещества като калий, омега-3 мастни киселини, линоленова киселина и протеини.
Известно е, че чайът от куркума лекува стомашни заболявания и е ключов елемент в борбата с излишните килограми. Горещият чай също помага за регулиране нивата на кръвната захар, а неговите противовъзпалителни свойства потискат разпространението на мастните клетки. Куркуминът, който е най-важното съединение, открито в куркумата, е известен със способността си да изгаря мазнините, от които искаме да се отървем. Преглед на 21 проучвания в извадка от над 1600 души показа, че приемът на куркумин може да помогне за намаляване на теглото и обиколката на талията. Освен това куркумата помага и за регулирането на метаболизма.
Джинджифил: полезни свойства
Джинджифилът се използва както като прах, така и като суров, както за придаване на вкус както на сладкиши, така и на солени храни. Коренът на джинджифила съдържа различни съединения като палмитинова, олеинова, капринова и линолова киселини. Зингиберенът и фенолите са основните съединения, отговорни за терапевтичния ефект на подправката.
Джинджифилът съдържа съединения, наречени гингероли и шогаоли. Тези съединения стимулират повече биологични дейности в организма, което помага в процеса на отслабване. Антиоксидантните свойства на джинджифила помагат за контролирането на свободните радикали, които могат да противодействат на възпалението в тялото. Изследвания, проведени преди няколко години, показват, че джинджифилът може да помогне на човек да се чувства сит за по-дълъг период от време. Освен това, ако ядете джинджифил и лимон заедно, ще ускорите процеса на отслабване.
Куркумата и джинджифилът имат безброй предимства, тъй като са тези прекрасни подправки, които трябва да се консумират възможно най-често, за да се възползват от техните прекрасни здравни свойства. И двете съдържат специални съединения, които имат метаболитно стимулиращи и изгарящи мазнини свойства. Освен това има изследвания, които доказват тяхната ефективност при отслабване и активиране на метаболизма. Така че можете да изберете всяка опция, когато се опитвате да отслабнете. За да дадете допълнителен тласък, можете да приготвите чай от двата корена. Сварете настъргания джинджифил и добавете половин чаена лъжичка куркума в чаша вода. Прецедете и се насладете на ползите от двете подправки! По този начин няма да се налага да мислите кой е по-добър за вашето здраве. Всеки от тях има своите предимства и тук можете да ги консумирате заедно в вкусен и здравословен чай.