CSID Какво се случва Доктор Как да пазарувате храна, за да не напълнеете - съвети от
В много отношения диетолозите не са съгласни, но когато става въпрос за това как можете да пазарувате умно, открих много общи черти в техните мнения. Подбрахме няколко съвета от специалисти по хранене, за които през годините се говори за What Happens Doctor.
Не пазарувайте, когато сте гладни. Вероятно сте го изпитали и вие, гладът ви кара да сложите много повече храна в пазарската си кошница, а не тези в списъка ви за пазаруване на храни. Чаша вода и няколко бадеми или лешници ще ви помогнат да утолите глада си и да уважите това, което сте си поставили за цел.
Не пропускайте кошницата
Зърнените култури са добър източник на въглехидрати. Добре, не всеки харесва овесена каша, популярна у нас през последните години. Но има голямо разнообразие от зърнени култури - киноа, камут, амарант.
В идеалния случай те трябва да се държат в стъклени буркани и да се смилат няколко минути преди употреба. Други източници на добри въглехидрати също се намират в боб, кафяв ориз, сладки картофи.
Яйца и млечни продукти
Тук диетолозите отново си противоречат. Някои избират пълномаслено мляко, други обезмаслено, но всички са съгласни, че както яйцата, така и млякото, сиренето, киселото мляко трябва да са от биологични източници, от птици и животни, отглеждани в дивата природа. Важен аспект е опаковането на млечни продукти - в идеалния случай да се опаковат в буркани или стъклени бутилки.
Продуктите от козе и овче мляко се усвояват по-лесно от някои хора. Важно е да ги консумирате умерено, спрямо нивото на физическа активност, височина, възраст, пол.
Как и какво да изберем от пекарната
На първо място, трябва да избягваме сладките сладкиши - понички, пайове, торти, бисквити. Те ще се консумират от време на време.
Пълнозърнестият хляб е добър вариант и 100 грама имат по-малко от 300 kcal.
Хлябът от зърнени култури като киноа, ориз, царевица, амарант не съдържа глутен.
Проверете внимателно етикета на хлебните изделия, които ядете ежедневно. Потърсете в интернет имена на съставки, които не разбирате. Може дори да решите да печете някои хлебни изделия у дома.
Секция за плодове и зеленчуци
Те не трябва да липсват в диетата, но е идеално да се консумират възможно най-прясно през сезона им. Очевидно те могат да бъдат намерени при местни производители.
Ако не е сезонът на определен плод или зеленчук, можете да изберете замразената версия. Прочетете внимателно етикета и изберете опциите без добавена захар или сол.
За ежедневна консумация се препоръчват супа и салата
Отлични източници на фибри са - боб, зеле, сливи, ананас.
За закуски - моркови, пръчици целина, чери домати са сред основните препоръки.
Месо и риба - колко често ги избираме?
Рибата може да се яде дори по-често от червеното месо - препоръчват се сардини, скумрия, херинга, пъстърва, сом.
По-често от говеждо, пилешко или свинско можете да изберете заек, пуйка.
За заместване на месните протеини - боб, леща, тофу, ядки, семена. Можете да готвите отлични салати и супи.
Масла и мазнини - обърнете внимание на количеството, но и на инструментите за готвене
За готвене изберете устойчиви на масло високотемпературни варианти. Може да се намери в магазините за здравословни храни.
Купувайте студено пресовано масло с добро качество, защото не е нужно да консумирате много - максимум 2 супени лъжици на ден. Някои диетолози препоръчват да се слага маслото в контейнер със спрей, за да се намали използваното количество.
Също така в тази идея можете да използвате незалепващи тигани, но внимавайте да не ги надраскате по време на употреба. Има специални инструменти, за да се избегне използването на метални прибори за хранене при готвене.