CSID Какво се случва Доктор Яжте джинджифил в напитки, салати и други вкусни ястия! CSID
Джинджифилът е от азиатски произход и след хиляди километри, монтирани на гърбовете на камили, е достигнал и до други цивилизации. В индийската и китайската култури се използва от хилядолетия за успокояване на храносмилателните проблеми. Китайците, гърците и римляните считат това растение за Ян (топла храна), която балансира Ин (студена храна).
За кулинарни цели този корен се използва за създаване на хармония и баланс в храната. По-късно той започва да се използва в Америка и Европа, както за готвене, така и за лечебни средства. На тези континенти джинджифилът е използван за създаване на много популярна напитка, известна като чай от джинджифил. Това е отличен тоник при стомашни проблеми.
В средновековна Англия също е оценена, използвана е под формата и като добра подправка. Джинджифилът е едно от най-популярните растения в традиционната китайска медицина.
В допълнение, това е естествено противовъзпалително средство, което помага в борбата с респираторни заболявания, артрит и храносмилателни проблеми, според проучване, публикувано в Journal of Medical Association, Тайланд.
Тъй като има пикантен и много ароматен вкус, препоръчително е да се консумира умерено и в комбинация с други храни. Тъй като е богат на етерични масла, витамини, минерали, антиоксиданти и аминокиселини, той предлага много ползи за тялото, като:
1.Облекчава ревматичната болка и менструалните спазми;
2.Той е ефективен срещу грип и настинки, тъй като причинява храчки;
3.Подобрява притока на кръв и по този начин предотвратява сърдечно-съдови заболявания;
4.Бори се със световъртежа, като е много добър за хора, които имат височинна болест;
5.Той е естествен афродизиак, стимулиращ либидото;
6.Той е естествен антидепресант;
7.Бори се с преждевременното стареене и намалява нивата на стрес;
8.Намалява мигрената, като блокира ефектите на простагладини;
9.Помага за предотвратяване на рак на дебелото черво и яйчниците;
10.Помага за храносмилането.
За да се насладите на ползите от джинджифила, можете да го консумирате в чайове, смутита, сокове, салати и десерти.
Единственото противопоказание е за хора, които имат температура, тъй като джинджифилът повишава телесната температура. Най-долу: Ако искате да се насладите на тези предимства, не се колебайте да включите джинджифил в диетата си. Ето две вкусни рецепти!
Салата от джинджифил
съставки: 2 бр. пресен джинджифил; маруля; краставица; морков; манго; 3 супени лъжици студено пресован зехтин; супена лъжица лимонов сок; чаена лъжичка горчица; чаена лъжичка мед; сол и черен пипер.
Начин на приготвяне: обелете джинджифила и го нарежете на тънки ивици или филийки. Разбийте салатата на ръка и я поставете в купа. Нарежете краставицата на тънки филийки, обелете моркова и го нарежете на тънки филийки. След това нарежете мангото на кубчета и оставете настрана.
За обличане: смесете зехтина, лимоновия сок, горчицата и меда в малка купа или с пасатор, за да образувате хомогенна смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус. В купата за салата добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Добавете дресинга в края!
Джинджифилов пастет от моркови
съставки: 3 моркова; адвокат; чаена лъжичка куркума (куркума); скилидка чесън; джинджифил (според вкуса на всеки); сол.
Начин на приготвяне: настържете моркова, след това добавете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато сместа стане гладка.