CSID Какво се случва Доктор Деца с хранителни алергии как управляваме ситуацията CSID Какво се случва
Всеки пети възрастен и деца и вероятно всяко трето дете с поведенчески проблеми имат алергични реакции към храни като мляко, пшеница, ферменти и яйца. Въпреки че отдавна е известно, че алергиите към храни и химикали могат да имат неблагоприятни ефекти върху настроението на поведението на децата, това знание е взето предвид само в малка степен.
"Алергиите обаче могат да причинят различни симптоми, включително умора, вяло мислене, раздразнителност, възбуда, агресивно поведение, нервност, тревожност, тъга, ADHD, аутизъм, хиперактивност и намалена способност за учене", казва той. Патрик Холфорд, авторът на известния бестселър Какво умно дете яде, Издателство ALL (www.all.ro).
Разбиране на разликите
Хората често използват термини като хранителни алергии, непоносимост към храни и хранителна чувствителност, които имат почти сходни значения. И така, каква е разликата между тях? Класическата дефиниция на алергия е преувеличена физическа реакция към определено вещество, в която участва имунната система.
Това може да бъде незабавна и тежка реакция към определена храна - например фъстъци - и може да бъде животозастрашаваща. Ако вашето мъниче има такъв тип алергия, вероятно знаете и предпазвате детето си от контакт с опасна храна. Но най-честите хранителни алергии могат да се появят в рамките на 1-24 часа и често не са толкова внезапни, тъй като се откриват по-трудно - случаят с алергии към пшеница и млечни продукти. Така че е много вероятно тези храни все още да се консумират от вашето дете.
Хранителна непоносимост и чувствителност
Непоносимостта или чувствителността е реакция към храна за домашни любимци, за която няма отговор въз основа на количествено определяне на антителата. Примерите за това включват непоносимост към лактоза, при която на детето липсва ензимът, необходим за смилане на лактозата (млечна захар) и се проявява чрез храносмилателни симптоми като диария и болки в стомаха или непоносимост към подобрителя на вкуса на MSG (мононатриев глутамат) прави децата хиперактивни.
Тестване за алергия
Ако подозирате, че вашето мъниче може да има алергия, можете да му го дадете тест igG ELISA, който използва проба от пръст, взета от пръста ви и се предлага като комплект за домашен тест. Тестването се извършва най-добре под наблюдението и ръководството на диетолог или алерголог, който след това може да препоръча подходяща диета.
Като алтернатива можете да опитате и един диета "премахване и предизвикателство". Това включва премахване за един месец на всички възможни виновници от диетата на вашето дете и отбелязване на всяка промяна в поведението или психически и физически симптоми. След това храната се въвежда отново по контролиран начин и детето ви ще бъде внимателно наблюдавано за всякакви промени.
Този метод обаче има много недостатъци, тъй като гамата от храни, на които детето може да реагира, е изключително широка. Ако консумацията на млечни продукти се намали (мляко, сирене, кисело мляко), детето ще се нуждае от алтернативен източник на калций, например дневната лъжица ленени семена.
Защитете детето си от химикали!
Високото количество химически добавки в храната се свързва с внезапни промени в настроението и агресивно поведение, лошо разпределително внимание, тъга и апатия, нарушения на съня, лоша памет и интелектуална работа. Най-често срещаната цел е аспартам, тартразин и MSG и най-добре е да се избягват храни, които съдържат такива добавки.
Изберете биологична храна
Наличието на остатъци от пестициди, особено върху плодовете и зеленчуците, е широко признато. Всяко токсично вещество ще засегне до известна степен всички части на тялото, включително мозъка, така че изглежда разумно да се опитате да избягвате пестицидите и да избирате органична храна, когато можете.