CSID Какво се случва Доктор Датска диета, препоръчана от лекарите за отслабване - CSID Какво се случва
Датските кардиолози разработиха нова диета, базирана на сезонни риби, плодове и зеленчуци, за да замени средиземноморската диета за хора, които не могат да я спазват, а резултатите от проучвания върху група доброволци са обнадеждаващи, пише dailymail.co .uk, цитиран от Mediafax.
Скандинавската диета е създадена от лекари в Дания, държава, чиято кухня обикновено се свързва със сладкиши и пържена шунка, а лекарите са установили, че новият хранителен план помага за отслабване и намаляване на кръвното налягане.
Доброволците на скандинавската диета отслабнаха три пъти повече от теглото на датчаните в редовното меню с много месо, пица и тестени изделия. Новият хранителен план се фокусира върху пресни плодове и зеленчуци, растения, събрани от полето или от гората, дори глухарчета, много риба, дивеч и много малко месо от промишлени източници. Ключът към диетата е яденето на сезонни храни.
Изследователи от университета в Копенхаген са привлекли помощта на готвачи от световноизвестния местен ресторант Noma, който през последните десет години популяризира меню от сезонни храни, местни продукти и салати, съдържащи растения, които растат. естествено и не са специално култивирани.
Изследването се ръководи от Д-р Томас Майнарт Ларсен и беше извършено с помощта на 181 възрастни с наднормено тегло, които бяха помолени да следват един от двата плана за хранене. 68 от доброволците са спазвали диета, съдържаща често консумирана храна, много внос. Останалите 113 доброволци спазваха новата скандинавска диета, базирана на рецепти, приготвени с местни и сезонни продукти.
Всички участници бяха насърчавани да се хранят до насита, като се обърне внимание на размера на порциите, но без да се изчисляват калориите.
В края на шестте месеца резултатите показват, че доброволците от групата, които са спазвали скандинавската диета, са загубили средно 4,7 килограма, в сравнение с само 1,5 килограма в случая на останалите. Кардиолозите откриват също значителни спадания на кръвното налягане при доброволци, които са спазвали скандинавската диета.
Д-р Meinart Larsen каза на годишния конгрес на Европейското кардиологично общество в Барселона, че ефектите от тази диета са много важни за хората, които са я спазвали, и широкото й приложение сред населението ще има голямо въздействие, тъй като малък спад на кръвното налягане, но поддържан в дългосрочен план, би намалил броя на смъртните случаи от сърдечно-съдови причини.
Принципите на здравословната, регионална, устойчива, сезонна и много вкусна диета могат на теория да бъдат приложени навсякъде по света, не само в скандинавските страни., Според него Майнарт Ларсен.
Растения и билки, горски плодове, гъби и дори водорасли се събират от дивата природа, а пълнозърнестите храни се използват с много видове зеле, кореноплодни зеленчуци и картофи.
По-широкото използване на риба, като сьомга и калкан, намалява количеството месо в тази нова диета, въпреки че се насърчава консумацията на дивеч, като дивеч.