CSID Какво се случва Doctor Food

Във вашия фризер можете да съхранявате много добре широка гама от храни, от месо, зеленчуци, плодове, зеленчуци, различни ястия и дори тестени изделия (листове за пай, плот за пица и др.). Но тъй като замразяването е и „изкуство“, има някои правила, които да спазвате, за да не застрашите здравето си.

csid

За начало трябва да сложите ред във фризера. Започнете с изваждането на храната, която имате във фризера. Анализирайте ги внимателно и пазете само това, което може да се консумира, оценявайки по начина, по който изглеждат и по миризмата.

Изхвърлете много стара храна! Ако не помните кога сте сложили нещо във фризера ... означава, че е много старо! Размразете фризера и го почистете с чиста кърпа и много, много малко препарат! За предпочитане са детергенти без аромат. Почистването трябва да се извърши възможно най-скоро, за да не се размрази отстранената храна.

За да нямате неприятни изненади, когато решите да използвате замразена храна, ето основните неща, които трябва да имате предвид:

- избягвайте загубата на вода от някои храни;
- избягвайте пренасянето на миризми от една храна в друга;
- използвайте пространството за замразяване колкото е възможно повече;
- избягвайте увреждане на храната.

Ключът към успешното замразяване е в метода за опаковане на храните и правилното съхранение във фризера. Ето някои важни правила:

По-долу са някои от нещата, които трябва да знаете за замразяването:

  • замразяването на храната деактивира бактериите, но не ги унищожава! Когато една храна се размрази, бактериите могат да се активират отново и да се размножават при определени условия.
  • водата увеличава обема си, когато замръзва. Поради това високото ниво на вода в плодовете кара стените на клетките им да се счупят. Затова някои размразени храни са по-меки.
  • когато възникне прекъсване на електрозахранването, трябва да държите вратата на хладилника затворена, опитвайки се да я използвате възможно най-малко. Пълният фризер може да предотврати размразяването на храната за ден или два, ако вратата е затворена.
  • повечето зеленчуци могат да бъдат приготвени без размразяване.
  • веднъж размразена, храната не се размразява!


Ексклузивна онлайн статия (Джорджиана Доробанту)