CSID Какво се случва Doctor Doctor препоръчва плодове за пациенти с диабет - CSID Какво се случва Doctor
Диетата на пациентите с диабет трябва да бъде балансирана и здравословна, с изключение на това, че въглехидратите (HC) или въглехидратите (G) трябва да се наблюдават за контрол на кръвната захар. Важно е да знаете, че въглехидратите могат да бъдат два вида: прости (бързо усвоими) и сложни (бавно усвоими).
Фибрите са част от сложните въглехидрати и могат да бъдат водоразтворими или неразтворими. Разтворимите имат роля за намаляване на усвояването на въглехидратите и хранителните мазнини, а неразтворимите абсорбират вода и по този начин допринасят за борбата срещу запека.
В диетата на пациента с диабет трябва да преобладават сложните въглехидрати, а не простите, за да не се създават големи гликемични трептения.
Важно е да се спомене, че дневният прием на въглехидрати трябва да бъде съобразен със здравословното състояние, възрастта, физическото състояние или извършваната дейност.
За да разбера кои храни са показани за диабетици, помолих за помощта на диетолога Флорин Йоан Балъника. Ето какво казва специалистът по CSID!
,Плодовете могат да се ядат при диабет, но препоръчвам да изберете плодове с нисък гликемичен индекс. Под гликемичен индекс разбираме колко бързо и колко се повишава кръвната захар (т.е. кръвната захар), когато ядем храна.
Въпреки че са сладки плодове, плодовете нямат висок гликемичен индекс и могат да бъдат идеален избор за закуска или сутрешна закуска. Понякога те могат да се разнообразят с плодове със среден гликемичен индекс, като диня, ананас, папая, но за предпочитане след упражнения със средна интензивност, като ходене, колоездене, йога, разтягане, плуване ", казва Флорин Йоан Балъника.
Ябълки, посочени през всеки сезон
Препоръчвам на пациентите с диабет да ядат предимно ябълки, тъй като те имат нисък гликемичен индекс и могат да бъдат закупени през всеки сезон.. Те могат да бъдат перфектна закуска по време на работа или по време на учебната почивка и могат да се консумират както сурови, така и печени с канела. Тези плодове са богати на пектини, разтворими фибри с противовъзпалителна роля и регулатор на чревния транзит.
През горещия сезон могат да се ядат праскови, ароматни и сочни плодове, които също имат нисък гликемичен индекс. Съставът, богат на фибри, витамини и антиоксиданти, носи идеален хранителен прием за пациенти с диабет. Препоръчвам да се яде прясно, не захаросано или от компот.
Едно от микроваскуларните усложнения на диабета е диабетната ретинопатия, която може да бъде предотвратена чрез ядене на плодове с високо съдържание на антиоксиданти, като ягоди, малини, касис, къпини, боровинки.. В същото време те укрепват имунната система и могат да предотвратят сезонни дихателни взаимодействия, които биха могли да декомпенсират пациента с диабет.
Повишено внимание трябва да се обърне на сокове и сладкиши за диабетици. Те могат да се консумират само в малко количество, тъй като, въпреки че са предназначени за хора с диабет и не съдържат захар, те съдържат фруктоза (бавен въглехидрат), която оставя своя отпечатък върху гликемичния профил.
Въпреки че съдържат фруктоза и други захари, плодовете са богати на витамини и антиоксиданти, ензими и други саногенни вещества, така че не бива да се изключват от диетата на пациенти с диабет, при условие, че трябва да се консумират умерено, не повече от един плод на ден. . В случай на диня, не избирайте повече от една филия на ден. Препоръчвам да ядете киви, грейпфрут, ябълки, плодове с нисък гликемичен индекс. Много сладки плодове, като грозде, круши или сезонни плодове, трябва да се ядат от време на време, а не ежедневно.