CSID Какво се случва Doctor Desert Tarta Caprese във версията с по-малко калории от Carmen Bruma
След като дегустира специален десерт в Jubile Signature Pipera, Кармен Брума го интерпретира в оригинален вариант с по-малко калории. По този начин журналисти и известни личности бяха поканени снощи на дегустационно събитие в Jubile Signature Pipera, в изискана, топла и стилна атмосфера.
Кармен Брума беше водеща на вечерта и беше изключително приятно присъствие. Облечена в дълга черна рокля с гол гръб, която подчертава талията й на оса, добре работеща във фитнеса, сякаш дори не сте казали, че е родила преди 9 месеца, Кармен обясни на гостите как Той отдавна харесва Caprese Tart и как намери решението да промени съставките му, за да го превърне в перфектен десерт с по-малко калории.
Първоначални съставки за Caprese Tart (за 10 порции):
- 300 г бадемово брашно
- 250 г масло
- 250 г черен шоколад 85%
- 200г захар
- 5 яйца
- Ванилова пудра захар за декорация
Кармен Брума обаче предложи заместване на захарта с ксилитол, съответно 250 g захар се заменят със 100 g ксилитол и добавени към рецептата и около 50-100 г конопено брашно, което обикновено не липсва в диетата й.
Начин на приготвяне:
Разбийте белтъците. Отделно смесете маслото добре с ксилитола. След това добавете жълтъците, брашното (бадемовото брашно заедно с конопеното брашно), разтопения шоколад и накрая белтъците. Намажете форма за торта с подвижен ръб с масло. Поставете във фурната за 16-18 минути на 160 градуса.
„Оригиналната рецепта беше калорично приемлива. Предложих да поставя ксилитол вместо захар и да добавя малко конопено брашно, около 50-100 g.
Jubilee се занимава с задоволяване на възможно най-разнообразни и взискателни вкусове, а Tarta Caprese ми се стори изискан и лесно смилаем десерт. Ще приготвя този десерт и за Влад, но след като той навърши две години “, призна Кармен Брума.
Юлияна Тудор, Анка Серея, MasterChef Петру Буюка, Александра Бадой, Анамария Ференц, Жорже, Адина Халас, Джулия Джану, Клаудия Павел-Крем, Геанина Корондан, Анес, сопран Яна и Алина Лауфер вкусиха рецептата на Tarta Caprese de la Jubile, направена по рецепта на Tarta Caprese de la Jubile на Кармен Брума и те я похвалиха!