CSID Какво има Доктор Топ 8 храни против стареене! CSID Какво става, докторе
Каква е тайната на младостта? Кремове против бръчки, козметична хирургия или някакъв вълшебен "ликьор"? Нито едно. Тайната идва отвътре, по-точно от храната.
Фразата „яжте здравословно, за да останете млада“ не е нищо ново, но трябва да знаете точно какво да ядете, за да получите това, което искате: кожа и младо тяло в еднакво буден ум.!
Някои храни, които ви помагат да поддържате младост:
сьомга - сардини, риба тон или всяка друга мазна риба - независимо дали прясна, пушена, консервирана или маринована, тлъстата риба трябва да присъства в диетата поне два пъти седмично. В допълнение към омега-3 есенциалните мастни киселини, мастните риби съдържат желязо, калций, фосфор, калий, витамин D и Е, т.е. вещества, способни да неутрализират свободните радикали в организма.
Незаменимите мастни киселини играят ключова роля в пропускливостта на клетъчните мембрани, като пропускат хранителни вещества и токсични вещества. Освен това спомага за поддържането на мастните натрупвания в кожата, тази мастна тъкан, която й придава еластичност и еластичност, като я предпазва от появата на бръчки.
спанак - и всички зелени листни зеленчуци (салата, рукола, зеле, ендивия) - съдържат големи количества витамин С и антиоксидантни фитонутриенти (бета-каротин, флавоноиди, изотриоцианати). Високото съдържание на минерали (калций, калий, желязо) заедно с останалите полезни вещества в тези зеленчуци има детоксикиращ ефект, стимулира функционирането на черния дроб, далака и жлъчния мехур, неутрализира киселинното рН в организма и стабилизира структурата на клетъчната ДНК.
пипер - независимо дали е червен или зелен, звънецът покрива ежедневните нужди от витамин С. Силният цвят на чушките се дължи на голямото количество биофлавоноиди, които се съдържат, но и на други антиоксиданти: бета- и алфа-каротин, фенолни киселини, стероли Предшествениците на витамин D Лутеин и зеаксантин са два фитонутриента, които предотвратяват стареенето на ретината и намалената зрителна острота, причинена от стареенето.
Ягоди и горски плодове - се считат за шампиони в категорията на антиоксидантните продукти поради голямото количество витамин С, който се съдържа, но особено богатството на фитонутриенти в състава, способни да предотвратят образуването на канцерогени и свободни радикали в организма.
Черно грозде - богато на минерали (магнезий, селен, калий, калций) и фитонутриенти, гроздето има истински антиоксидантни качества. Консумирано с кора и семена, гроздето забавя стареенето, помага да се поддържа еластичността на кожата и хрущялите, инхибира ефекта на никотин и други токсични продукти, има детоксикираща роля и прочиства тялото (особено черния дроб) от вредни вещества от метаболизма, в буквално те са идеалната храна за поддържане на здравето и младостта.
домати - са най-важният източник на ликопен, фитонутриент от семейството на каротиноидите с антиоксидантни сили, за защита на кожата срещу стареене и вредното действие на ултравиолетовите лъчи. В допълнение към ликопена има и други вещества, които неутрализират свободните радикали в доматите: Витамин С и бета-каротин, както във високи дози, така и със синергичен ефект. За оптимално използване на тези мастноразтворими антиоксидантни елементи се препоръчва да се консумират домати с малко растително масло, което увеличава тяхната абсорбция и бионаличност.
яйце - е пълноценна храна, която освен стандартни протеини с всички незаменими аминокиселини, съдържа минерали (калций, желязо, селен) и мастноразтворими витамини (A, D, E) с повишена бионаличност и бързо усвояване в организма.
семена - лен, слънчоглед, тиква, сусам - богати са на протеини, ненаситени мазнини, витамини, минерали и имат хранителна стойност, сравнима с тази на мазните плодове (ореол, ядки, бадеми). В допълнение към желязото, калция и цинка, те съдържат витамин Е и омега-3 и омега-6 мастни киселини с антиоксидантен ефект. Те могат да се добавят към зърнени храни за закуска, кисело мляко или салати.
Източник: „Здравето има добър вкус“, д-р Михаела Билич