Crudivorism, суровата храна на мода
Суши, карпачо, тартар за пържоли, кръвожадство е на мода! Въз основа на готвене без готвене, тази хранителна тенденция наричана още " жива храна Дойде от Калифорния и сега вдъхновява готвачи в топ ресторанти. Но тази диета не е без риск! Някои сурови зеленчуци са несмилаеми, за месо, риба и други ракообразни трябва да се вземат определени предпазни мерки, преди да ги ядете ...
Трябва да знаете, че суровата храна или живата кухня се състои основно от плодове, зеленчуци, риба и месо. Ограничена диета, тъй като някои сурови храни не могат да бъдат усвоени от организма. Дори ако суровата храна има определени предимства, като спестяване на време, яденето на сурови плодове и зеленчуци им позволява да запазят всичките си хранителни предимства и да се напълнят с витамини, минерали, фибри, незаменими мастни киселини, които могат да бъдат денатурирани чрез готвене. суровата храна трябва да се практикува по умерен начин. Някои храни, богати на протеини, като месо, изискват готвене, за да ги направят по-смилаеми. Плодове, зеленчуци, меса, риба, ето някои предпазни мерки, които трябва да вземете, преди да погълнете храната си сурова.