Croq Kilos пухкави палачинки, още по-меки
Пухкави палачинки, какви са те?
Пухкавите палачинки идват направо от Япония и са много дебели, въздушни и надути палачинки, откъдето идва и името им „пухкави“, което означава меки на английски.
Това е доста класическо тесто за палачинки, към което добавяме разбит белтък, това е, което ще придаде обем на палачинките. След това се готвят на тиган в тиган, за да запазят хубава форма и обем.
Рецептата за пухкави палачинки
Съставки за около 6 пухкави палачинки:
- 2 жълтъка
- 4 белтъка
- 50гр захар
- 125 мл мляко
- 90г брашно