Cristina s world Студен пудинг, направен от краве сирене, с лимон и маково семе
Сряда, 15 юли 2015 г.
Студен пудинг от краве сирене, с лимон и маково семе
Защото направих пудинг с тофу с вкус на шоколад - стил дукан (добавих малко червен лют пипер - луд ♥♥♥), защото купих две пакети извара с отстъпка и защото исках да участвам в Mystery box Challenge (домакин този месец от Laura - Laura's Sweets), бързо направих поредния студен пудинг и така имах дуо от пудинги.
Съставките на мистериозната кутия бяха: сезонни плодове, маково семе, кисело мляко, сирене, яйца, мляко, бял шоколад и звездна съставка лимон.
За моя пудинг използвах 5 съставки от 8-те предложени и се оказа кремообразен, хладен, ароматен и вкусен пудинг, идеален за тези горещи дни ♥♥♥
Тази рецепта е в съответствие с диетата на Монтиняк - фаза I и диетата на Дюкан - PP дни, започвайки от круизната фаза.
съставки:
- 550 г краве сирене (коса 0,5% мазнина)
- 250g кисело мляко (Pilos 0,1% мазнина)
- 3 супени лъжици еритритол със стевия 1: 4
- 3 супени лъжици мляко на прах 0,1% мазнини (храна, разрешена в диетата на Дюкан)
- 2 супени лъжици маково семе (храна, понасяна в диетата на Дюкан 1 супена лъжица/ден)
- 1 чаена лъжичка лимонова есенция
- кора от среден лимон
- сок от половин лимон
- 100 мл студено мляко
- 2 пакетчета нарязано желе
Хидратирах желатина за 10 минути в 100 мл студено мляко.
В купа слагам останалите съставки, с изключение на маковото семе.
С помощта на електрическия щифт превърнах всичко във фин крем.
Накрая добавих маковото семе и разбърках добре с лъжица.
Разтопих хидратирания желатин в марината и след това го смесих със състава за пудинг.
Изсипах всичко в силиконова тава за гугулуф и сложих тавата в хладилника за една нощ.
На следващия ден обърнах тавата върху чиния и ето я прекрасният пудинг ♥♥♥
Нарязва се много приятно, мирише много добре, изглежда страхотно в раздела, кремообразно е и вкусно ♥♥♥
Както можете да видите, той се приготвя много бързо и всеки начинаещ в кухнята може да го приготви без никакви неприятности. Успехът е гарантиран!
Всички, които вкусиха, похвалиха пудинга, така че дори не се чувства като сладка диета.
Не съдържа яйца или нишесте и фурната не се използва за приготвянето му.
И понеже споменахме по-горе дуо от пудинги, тук е пудингът от тофу с вкус на шоколад и люти чушки