Cristina s world Черен дроб с лук
Неделя, 15 юни 2014 г.
Черен дроб с лук
Седях в кухнята с торба с пилешки дробчета пред себе си и мислех какво да ям. Да, дори да съм горд собственик на кулинарен блог, в който досега съм публикувал над 400 рецепти, дори да имам впечатляваща колекция от книги и кулинарни списания, дори да се абонирам чрез Bloglovin за повече от 150 кулинарни блога, дори повече Оставам за един ден без никакво вдъхновение за ежедневното меню. В такива моменти най-често излизам от безизходицата, ако сложа на масата съставките, с които разполагам. Идеите идват почти веднага и така денят е спасен.
Това се случи сега и печелившата идея след отливането на съставките е тази проста и вкусна баница.
Тази рецепта е в съответствие с диетата на Монтиняк - фаза I и диетата на Дюкан - PL дни.
съставки:
- 1 кг пилешки дробчета
- 2 големи лука
- 250 г крема сирене 0,2% масленост
- 3 яйца
- 100 мл мляко 1,5% масленост
- 1 чаена лъжичка италианска билкова смес
- сол, смлян пипер, чесън на прах
Измих добре пилешкия дроб в няколко води и го оставих да се отцеди в цедка.
Нарязах лука на ситно и го сложих в тава (17 X 30 см) с високи стени. Поставих пилешкия дроб върху лука.
Поръсих една чаена лъжичка сол, смлян пипер и билковата смес. Поставям тавата във фурната за 30 минути, на средния рафт, на умерен огън.
В купа разбърках добре крема сиренето с яйца и мляко.
Излях тази смес равномерно върху прясно извадените дробчета от фурната.
Отгоре поръсих една чаена лъжичка настъргана сол и чесън на прах, след което върнах тавата във фурната, все още на средния рафт и на среден до слаб огън, за час.
Когато питата е поставена и златиста отгоре, тя е готова.