Cr; сирене броколи и чедър; бавната печка; Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Готвене:
4:15

броколи

Подготовка:
10 минути

Добив

10 до 12 порции

Есен - Бульони - Лесни и прости - Зеленчуци - Бавно готвене - Седмична рецепта - Комфортна храна - Вечери

Съставки

Основни съставки

  • 1 килограм замразени цветя от броколи
  • 5 чаши пилешки бульон (с ниско съдържание на натрий)
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 2 средни моркова, фино нарязани на кубчета
  • 2 кутии от 284 мл (568 мл) крем от супа от целина
  • ¼ ч.л. подправена сол
  • ¼ ч.л. кошерна сол
  • ½ ч.л. прясно смлян черен пипер
  • 1/8 c. лют червен пипер
  • 1 ½ паунда сирене Velveeta
  • 2 чаши настърган остър сирене чедър, плюс още за сервиране
  • Натрошени солени крекери, за сервиране

Подготовка

Основни стъпки

  1. В бавната печка комбинирайте броколите, пилешкия бульон, лука, морковите, крема от целина и подправките.
  2. Покрийте и гответе при висока температура в продължение на 4 часа.
  3. Използвайте ръчен пасатор или месомелачка, за да намачкате супата на три четвърти за вкусна текстура с няколко парчета.
  4. Добавете разтопеното сирене и чедъра, след което разбъркайте.
  5. Покрийте, намалете температурата до ниска и варете 15 минути.
  6. Опитайте супата и добавете каквото ви харесва: повече сол, повече черен пипер и т.н.
  7. Сервирайте горещо. Гарнирайте с щипка сирене чедър и няколко натрошени крекери.