Covid-19 Криза, която разкрива необходимостта от трансформиране на хранителните системи - CIRAD

29.04.2020 г. - Съобщение за пресата

covid-19

Епидемията Covid-19, освен въздействието си върху здравните системи, засяга цялата хранителна система, предупредиха няколко организации (ЕС, ФАО, OCHA, UNICEF, USAID, WFP, IFAD, Световната банка) 21 април * с повишен риск от продоволствена несигурност. Група от 27 експерти от IPES-Food, включително Николас Брикас от CIRAD е част, предоставя анализ на симптомите, причините и потенциалните решения в отговор на тази криза. Те призовават за „трансформация на хранителните системи, която носи устойчивост на всички нива“.

„Нашите хранителни системи са на нож от десетилетия“, предупреждава Международната експертна група по устойчиви хранителни системи (IPES-Food). Според тази експертна комисия настоящата пандемия разкрива слабостите и неравенствата на една задъхана система.

„Пандемията води началото си от прекомерна експлоатация на природата, която благоприятства унищожаването на местообитанията и появата и разпространението на вируси“, каза Николас Брикас, изследовател в CIRAD и член на тази група. Това заплашва стотици милиони уязвими хора, работещи в селското стопанство, преработката на храни и търговията, които също са били прекомерно експлоатирани от години, за да останат конкурентоспособни и да осигурят евтини храни “, каза той. „Пандемията убива главно затлъстели хора, които вече са жертви на пазар, наводнен с продукти, които са твърде сладки, мазни и солени. Това нарушава точно навреме система, която рискува да спре и да създаде недостиг ".

Четирите препоръки на IPES-Food

Пред лицето на кризата и за да осигури преход към по-устойчиви и устойчиви хранителни системи, IPES-Food дава 4 препоръки:

# 1 Действайте незабавно, за да защитите най-уязвимите

820 милиона души са били недохранени преди епидемията **, а 2 милиарда души вече са били несигурни в храните. Следователно става въпрос за избягване на риска от глад и за това, че няколко милиона души падат под прага на бедността поради спирането или забавянето на икономическите дейности. IPES-Food припомня мерки, подкрепени от ООН и ФАО, като „парични преводи или индивидуални планове за облекчаване на дълга за най-уязвимите семейства“. Панелът също така подчертава значението на банките за храна и доставчиците на храна в общността.

# 2 Създайте еластични агроекологични хранителни системи

„Преминаването от индустриално земеделие към диверсифицирани агроекологични системи е по-спешно от всякога“, казват експертите. Агроекологията съчетава икономическите, екологичните и социалните измерения и се основава на териториален подход. Резултатите от агроекологичните системи са признати от ФАО, IPCC, IPBES и дори от Световната банка. „Агроекологията изгражда устойчивост чрез комбиниране на различни растения и животни и използва естествени синергии, а не синтетични химикали, за да регенерира почвите, да оплоди култури и да контролира вредителите“, казва IPES-Food. Този тип система позволява на културите и добитъка да се противопоставят по-добре на изменението на климата или болестите, като същевременно гарантира задоволителен добив.