Coup de Pouce сусамов сандвич

Фотограф: Ивон Дуйвенворден

coup

Тази рецепта също е част от файловете:

Домашна и също толкова хрупкава версия на известните сусамови щракалки.

  • Подготовка 20 минути
  • Готвене 20 минути
  • Порция (и) 64 порции

Съставки

  • 2 чаши захар
  • 1/3 чаша вода
  • 1/4 чаша течащ мед
  • 1/4 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 1/3 чаши препечен сусам
  • 1 щипка сол

Хранителни стойности на триъгълник

  • Натрий 1 mg
  • Протеин 1 g
  • Калории 47
  • Общо мазнини 2 g
  • Холестерол 0 mg
  • Общо въглехидрати 8 g

Подготовка

1. В тенджера на тежка основа комбинирайте захар, вода, мед и лимонов сок. Оставете да заври на умерен огън. Печете, без да разбърквате, в продължение на 15 до 20 минути или докато термометърът за бонбони отчете 155 ° C и сместа е тъмно кехлибарена (използвайте сладкарска четка, потопена във вода, от време на време четкайте отстрани на тенджерата, за да разградите захарта кристали).