Coup de Pouce Пилешка и оризова супа

супа от пиле и ориз Фотограф: Ивон Дуйвенворден Автор: Coup de Pouce

• Подготовка 25 минути
• Готвене 25 минути
• Порция (и) 4 порции
• Кредити: ръка за помощ, издание на списание Cuisine Réconfort 2012

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 3/4 lb пилешки бедра без кости
• 1 праз, нарязан на кубчета
• 2 стръка целина, нарязани на кубчета
• 2 моркова, нарязани на кубчета
• 1 жълт картоф (тип Yukon Gold) белен и нарязан на кубчета
• 1/2 сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
• 3 клонки прясна мащерка
• 3 клонки пресен магданоз
• 1/4 чаена лъжичка сол 1
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 4 чаши осолен пилешки бульон
• 4 чаши вода
• 1/2 чаша изплакан ориз басмати
• 1 чаша замразен грах

---