Corvina Под наем

Книга за лира На дребно Търговия на едро Издатели Контакт Карта на сайта

Всеки, който обича да готви, също събира запомнящи се или просто добри рецепти: пълненото зеле на бабата, екзотичния деликатес, видян по телевизията, бисквитката на лелята на съседа, нова версия на грила за приятели, т.е.рецепти от тук и там. Или ако по някаква причина гювечът е особено успешен, коледните беджли бързо ще опишат какво сте променили в рецептата, за да не забравите.

corvina

За това е предназначена тази книга: да поставя рецепти от тук и там в достоен кадър.

Впечатляващият албум, илюстриран с около 100 пълни страници цветни снимки на храни и многобройни снимки на животни и фази, е мечтата на всеки любител на месото, защото освен че описва как да приготви красиво снимани, апетитни месни ястия, той снабдява читателя с изключително задълбочени познания.
В нашата книга Стефан Ото, майсторът на месо на компанията Otto Gourmet, споделя своите знания за породите животни, качеството на месото, съхранението, узряването, разфасовките, подправките, методите на приготвяне и много други.

За месолюбивите гастрономи! Повече от 150 рецепти, подобрители на удоволствието, включително: перфектна пържола, тартар от бизони, яхния от дива свиня, агнешка страна, месо от свинско бутерче, свинско бургерче, пълнена гъска.