COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU - PDF Безплатно изтегляне

1 COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU

изтегляне

3 COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 58

9 Psirrí или Psiri или Psyrri или Psyri ПРИЛОЖИ СТАРИЯ ГРАД АТИНА, СЪСТАВЕН ОТ ТРИ РАЗДЕЛА. НЕ Е ПРИЕМАНО ТАК ТУРИСТИ, ЗАЩОТО Е ПО-скоро незабележимо и по-малко РОМАНТИЧНО, ПО-АВТЕНТИЧНО. МНОГО ГРАДСКИ РАЙОН, КОЙТО АТИНИТЕ ПОМОГА САМО ДА СЕ САМО _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd До началото на 90-те години Псири все още имаше доста лоша репутация, сега е един от най-хипните райони на Атина. Той е точно в центъра и граничи с квартал Монастираки. Psirrí се характеризира със смесица от много малки занаятчийски магазини, азиатски магазини, типични гръцки таверни, но също така и изискани кафенета и барове. Това създава много специалната атмосфера на този квартал и хората тук са също толкова различни, колкото и уличния пейзаж: 06

11 10 11 Централният площад в Псири е Платия Айрон, площадът на героите. Улиците, кръстени на гръцки герои, водят в района в звездна форма. Ако ги следвате, ще преминете покрай много малки магазини, някои от които от поколения продават платове, антики, ръчно изработени мебели, мъжки шапки и други неща. Често можете да видите собствениците да стоят пред магазините си или да се пазарят с клиент за цената в един от най-големите градове в Европа необичайна картина, почти се чувствате сякаш сте пренесени в друго време. И това, което веднага привлича погледа при обиколка на Псири: улично изкуство. Кризата в Гърция е вдъхновила много художници, едва ли има район в Атина, който да не е бил използван от местни и международни улични художници. Дори в малките, криволичещи улички, далеч от туристическата тълпа, винаги има ново „платно“ за откриване. Целият град се превръща в галерия.

13 12 13 ЯСОНАС ЛЕОНДИОС Е ИЗВЕСТЕН, ОСОБЕНО КРАСИВ ЧАСТ ОТ ДЪРВО ИЛИ ТЕР СТРИТ ХУДОЖНИК. ПОД ПОДАРЪК НА ЖИВОТИНСКИ ЧЕРЕП. »ПОДАРЪЦИ ОТ ПСЕВДОНИМА» КАКАОВИ СКАЛИ «ИМА ПРИРОДА«, КАКТО КАЗВА. ЩЕ НАМЕРИТЕ ИМЕ НА СЦЕНАТА, КОЯТО СЕ НАПРАВИ В МАЛКОТО СИ. PSIRRÍ Е ЦЕНТЪРЪТ НА ТЕРОФ-ГРАДИНАТА, КОЙТО ЖИВЕ, ЖИВЕЕ И СИ ЖИВЕЕ. РАБОТЕТЕ ТУК. ЧЕСТНО ГОРДЕ С ПОВЕЧЕТО СИ ЖИВОТ, РАБОТЯЩИ ЗА ГРАДА: МАЛЪК, КОЙТО ПРЕХОДИ НА ОСТРОВ КОРФУ, НО ПРОЕКТИРА ВАЖНА СГРАДА - СЕГА Е БИЛ СРЕД АТИНА НА ТОЗИ ВСЕКИ ОБЯД СОБСТВЕНИТЕ МАЛКИ ОСТРОВНИ ХРАНИ СА ПРИГОТВЕНИ И СЪЗДАДЕНИ ЗА ХОРА, СРЕД СЪПРЪГА, КОИТО НЯМА НИЩО И БЛАГОДАРНО ЗА ГРАДА. ВСЯКА СЕДМИЦА ЗА ПРИКЛЮЧВАНЕ НА ТОПЛО ХРАНЕНЕ, ТОЙ ШОФИРА КЪМ МОРЕТО ИЛИ ДА СЕ ВЗЕМЕ. РАБОТАТА ГИ ИЗВЪРШВА В ГОРИТЕ ОТ ТАЗИ ПЪТУВАНИЯ ЗАГЛАВЕТЕ "ЗАГУБЕНИ СТЪЛБОВЕ" (ПО-ДОЛУ). ВИНАГИ ЛИ ДОСТАВЯ НЕЩО РОЛОВ МОДЕЛ ЗА ГРАФИТО _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 06

14 PSIRRÍ „ЕВРОПА БЕЗ ГЪРЦИЯ Е КАТО ПАРТИЯ БЕЗ НАРКОТИЦИ.“ CACAO ROCKS

15 14 15 СТЪЛБОВЕТЕ НА АКРОПОЛИСА И ХРАМА НА ПАРТЕНОНА. ТЕ СИМВОЛИЗИРАТ ГРЪЦКИ ЦЕННОСТИ И ПОСТИЖЕНИЯ КАТО ДЕМОКРАЦИЯ, ФИЛОСОФИЯ И НАУКА. ЗАГУБАТА НА ТЕЗИ ДРЕВНИ СТЪЛБИ ОРИГИНАЛИТЕ СА БИЛИ В БРИТАНСКИЯ МУЗЕЙ В ЛОНДОН ОТ НАЧАЛОТО НА 19 ВЕК. ПЪТУВАЛ Е МНОГО, ЖИВЕЛ В РАЗЛИЧНИ ДЪРЖАВИ И НАРИСАЛ, ЧЕ НЕГОВИТЕ ВДЪХНОВЕНИЯ. КЪДЕТО НИКОГА ЩЕ ЖИВЕЕ, НЕ ЗНАЕ. ВСИЧКО Е ОТВОРЕНО. ЖИВОТ, КОЙТО СЕ ЖИВЕЕ ПО "ГРЪЦКИ НАЧИН". РЕШЕТЕ ПО ЧУВСТВО. ТУК И СЕГА. CACAO AT E L I E R S A R R I AT H E N CACAO R O C K S. B LO G S P OT. C O M ELI СЪВЕТ НАИСТИНА Е ЩАСТЛИВО ДА РАЗХОДИТЕ ЧРЕЗ P SIRRÍ И ДА »ОТКРИТЕ« РАБОТИТЕ КАКАО! КОЛКО РАЗЛИЧНА Е НЕГОВАТА РАБОТА, МОЖЕ ДА ГО РАЗПОЗНЕ ОТ ДАЛЕЧ ОТ ЦВЕТОВЕТЕ И СОБСТВЕН СТИЛ В ЧЕРНАТА ЧОН. W IT A »CACAO ROCKS RUNDG TO G« ИМАМ ПРЕКРАСНА И БЕЗПЛАТНА »ИЗЛОЖБА« И В ЕДНО И СЕ ВРЕМЕ ОТКРИ КВАРТАЛА _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 06

16 PSIRRÍ »ОБИЧАМ ДА ЯДЕМ ОБЯДА В МЕХАНАТА ANAPSYCTERION ЗАДАВА КАТО КЪМ ДОМА С МАМА.« CACAO ROCKS

17 16 17 МЕХАНА АНАПСИКТЕРИЯ ТАЗИ МАЛКА СПЕЦИАЛНА МЕХАНА НЕ Е ЛЕСНО ДА СЕ НАМЕРИ! ТЯ Е ИСТИНСКИ ТАЙНЕН СЪВЕТ. СКРИТА В МАЛКА СТРАННА УЛИЦА В PSIRRÍ И НЕ Е РАЗПОЗНАТА КАТО МЕСТНА НА ПЪРВИ ПОГЛЕД. КАКВО Е СПЕЦИАЛНОТО: В ДЖОРГОС И РИЦА ВСЕКИ ДЕН ИМА РАЗЛИЧНО ЯСТИЕ. ВИНАГИ ТРАДИЦИОНЕН. ВИНАГИ ГЪРЦИЯ. ВИНАГИ КАТО ГОТВЕНИ ОТ „МАМА“. МНОГО СЪСЕДИ ИДВАТ ДА ЯДАТ - ДОРИ МНОГО, КОИТО И ДРУГИ ЩЕ БЪДАТ САМИ У ДОМА. ТУК ЩЕ НАМЕРИТЕ ОБЩЕСТВО И ОТВОРЕНО УШО. БЪРЗО ВЛИЗАТЕ В РАЗГОВОРА. СЛЕД НЯКОЛКО МИНУТИ В ТАЗИ МЕХАНА, ЩЕ ЗНАЕТЕ ПОЛОВИНА СЪСЕДСТВОТО. И ИХ ИСТОРИИ. Включително СТАРИ СНИМКИ ОТ ПРЕДИШНИ. И НАЙ-ДОБРОТО: НА РИЦА МОЖЕТЕ ДА ПОГЛЕДНЕТЕ В ГОРНИТЕ! САРИ, АТИНА

20 _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 07

21 20 21 СПИРОС. Пътешественик. Визуален човек. Кинорежисьор. РОДЕН Е В АТИНА И ВЪЗГРАДЕН НА ПОВОЛОВ МЕТАНА. СЛЕД ДИПЛОЗИРАНЕ, ИЗУЧАВА ФИЛМ В ИТАЛИЯ. ФИЛМИ И СНИМКИ, ТЕЗИ ВИНАГИ СА БИЛИ НЕГОВИ СТРАСТИ. ИЗУЧВАНЕТО В ИТАЛИЯ БЕШЕ ИДЕЯТА НА МАЙКАТА. »МОМЧЕТО ТРЯБВА ДА ИЗЛЕЗЕ В СВЕТА. НЯКЪДЕ В СТРАННИК, ЗА ДА НАУЧИ ЖИВОТ! «ИМА МНОГО ОТ МАЙКАТА МИ АСПАЗИЯ. ВАШАТА ТОЛЕРАНТНОСТ И ОТКРИТОСТ И ВЗГЛЕДА ЗА КРАСИВ. МОЖЕТЕ ДА ЧУВСТВАТЕ, ЧЕ ВЪВ ВСЯКА ФИЛМОВА ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТ. В ФИЛМОВИЯ СИ ПРОЕКТ „EINAIVIDEO“, ТОЙ ПОРТРЕТИ ИЗВЕСТНИ АТИНСКИ ЛИЧНОСТИ, ДОРИ БЛИЗКИ И ИНТИМНИ. СПИРОС СТАНДИРА ЗА МЛАДИ АТИНИ: ПРИНАДЛЕЖИ КЪМ „НОВОТО ПОКОЛЕНИЕ“, С НЕГОВАТА СПЕЦИАЛНА ЕНЕРГИЯ И НЕЗАВИСИМ ЕНТУЗИЗЪМ! ХОРА, КОИТО ГЛЕДАТ НАПРЕД И НЕ НАЗАД. НЕ УДИВИТЕЛНО, ЧЕ ТОЙ И КАКАОТО СЕ ПОЗНАВАТ ДОБРЕ. ФИНАНСИРАНЕ НА ВАШЕТО СЪЩЕСТВУВАНЕ В ГЪРЦИЯ С ИЗКУСТВО? „НЕВЪЗМОЖНО“, МОЖЕ БИХАТ ДА КАЗВАТ. СПИРОС И МНОГО ДРУГИ В ТОЗИ ПОКОЛЕНИЕ КАЗВАТ: „АКО НЕ СЕГА, КОГАТА?" НЯМА СТРАХ ОТ НЕИЗПЪЛНЕНИЕ. „КЪДЕТО НЯМА НИЩО, НЕ МОЖЕТЕ ДА ЗАГУБИТЕ НИЩО!"

22 ELI TIP, ПОГЛЕДАН ОТ ВЪНШНАТА АТИНА, Е ГРАД ОТ 5 МИЛИОНА ХОРА, ПОЛОВИНАТА ГЪРЦЕТО НАСЕЛЕНИЕ ЖИВЕЕ ТУК. ВСЕ ОЩЕ Е ТУК МАЛКО КАТО В СЕЛО. МНОГО ВАЖНИ ЦЕНТРАЛНИ ТОЧКИ И ЧЕТВЪРТИ СА МНОГО ЛЕСНИ ДОСТЪП НА КРАКА! ТАКА СЛЕДВАМЕ СЪВЕТА НА SPYROS И ПРОСТО ЗАПОЧВАМЕ. И ДОРИ ДОБРА ХРАНА ИЛИ МОКВЕ И ПРОСТО ОТПУСНЕТЕ И ЧУВСТЕТЕ _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 07

23 22 23 ТАВЕРНА АВЛИ ВЕРОЯТНО ЕДНА ОТ МАЛКИТЕ ВРАТИ В СВЕТА. ВЕДНЪЖ НАМЕРИХТЕ ТОЗИ МАЛКО ЦВЕТЕН ВХОД И РАЗХОДИТЕ ПО МНОГО ТЕСКИЯ ЪГЪЛ, ВНЕЗАДНО СЕ ПОЧУВСТВАТЕ КАТО НА ЦИКЛАДЕН ОСТРОВ. Съвсем различен собствен свят в средата на този голям град. МЕХАНАТА АВЛИ Е ПРЕКРАСНА И ПРИЛОЖНО ПОДРОБНА. МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ MEZE, ГРЪЦКИ СТАРТЕРИ. РАЗЛИЧНИ МАЛКИ ЯСТИЯ ИДВАТ НА МАСАТА В СЪЩОТО ВРЕМЕ И ВСИЧКИ ВЗЕМАТ ОНОВНОТО ОТИДЕТЕ С ЛЕДНО-СТУДЕНА БИРА ИЛИ ЦИПУРО. ТУК ИЗПИТВАТЕ ЦЯЛ РАЗЛИЧЕН АТИНСКИ ЧАСТ. АГИУ ДИМИТРИУ АТИНА