Congee за бебето
Проста рецепта за оризова каша с круша - добре поносимо и без млечни продукти зърнено-плодово пюре
Оризът е идеалната зърнена култура за начално ниво за бебета, тъй като има много ниска алергия и е лесна за смилане. В много страни оризовата каша се използва за въвеждане на допълващи храни и аз също ви я препоръчвам за малкото бебе.
За оризовата каша можете или да вземете мигновени оризови люспи от рафта за бебешки храни, или просто да смилате ориза си фино сами - това работи чудесно с кухненски робот или Thermomix. В този случай трябва да се ориентирате към пълнозърнест ориз, тъй като той съдържа повече хранителни вещества от белия ориз. Ако обаче искате да нахраните оризовата каша, за да успокоите диарията или болките в стомаха, тогава е по-добре да използвате по-лесно смилаемия бял ориз.
Съставки за 2 порции
Така се приготвя конгеята
- Първо, използвайте вашия кухненски робот, за да смилате ориза до фин прах.
- Обелете крушата и я нарежете на ситно.
- Поставете водата в малка тенджера и разбъркайте (домашните или незабавни) оризови люспи, добавете и парчетата круши.
- Оставете съдържанието да заври и оставете да къкри за 2 минути, като разбърквате. След това вземете ръчния миксер и пюрирайте сместа на фин конгей.
- За кратко сварете кашата отново и в зависимост от консистенцията добавете още малко вода или няколко оризови люспи.
Подготовка с Thermomix
- Поставете ориза в купата за смесване и го оставете да се смила фино на скорост 10 за 25 секунди.
- Обелете крушата и я нарежете на парчета.
- Добавете крушата и водата в смесителната купа, разбъркайте всичко в продължение на 8 секунди на ниво 6 и след това го кипете за 9 минути при 100 ° C и ниво 2.
- След това пюрирайте пюрето за 10 секунди на скорост 10.
Не забравяйте рапичното масло!
Разделете кашата на две порции и разбъркайте чаена лъжичка рапично масло точно преди консумация.
Вместо круши можете да приготвите и оризовата каша с ябълки.