Comtoises телешки котлети откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

comtoises

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Разтопете маслото в сотен тиган. Задушете телешките котлети на силен огън от двете страни.

Сол и черен пипер, намокрени с бяло вино, покрийте сота и гответе внимателно 15 минути.

През това време работете в терин, с шпатула или с вилица, настърганото сирене, яйцето и тежката сметана. Добавете пипер и настъргано индийско орехче.

Загрейте фурната на th. 8 (240 ° C).

Поставете телешките котлети в намазана с масло форма за печене. Изсипете две с.л. супени лъжици гореща вода в сота и на силен огън остържете дъното с дървена шпатула, за да разредите соса.