Coffbucha, кето, нитро, което кафе за утре Съставки - хранителен процес

За да се насладите на цялото съдържание на този сайт, моля, идентифицирайте се:

Ще имате свободен достъп до запазените статии на сайта, дигиталната версия на последния брой на вашия абонамент, както и до старите издания (в зависимост от абонаментния ви план).

coffbucha

Ако все още не сте се абонирали за нашето списание:

можете да вземете абонамент за няколко минути на този сайт. Онлайн плащане с кредитна карта ще ви даде незабавен достъп до резервираните услуги на сайта.

16 декември 2019 г. - Амели Деройдер

Познавахме лате и студена напитка. Утре други рецепти за кафе могат да станат масови, като например комбуча за кафе, маслено капучино (кетогенна диета) или дори еспресо с инфузия на азот (нитро). Панорама на това, което 2020 може да ни държи по време на кафе-паузата.

Сред най-консумираните напитки в света, кафето е основен елемент в сутрешните процедури и в корпоративния свят. Начинът на пиене обаче се променя, понякога с креативни рецепти. Достатъчно, за да стартира отново иновационната машина и да вдъхнови нови стартирания за 2020 г.

Според Тони Мата, президент на Nestlé Starbucks Coffee, консумацията на кафе е преминала през три фази през последните десетилетия: първо, основна версия, след това по-ароматни и сложни първокласни напитки и накрая продукт, където ценим опита на дегустацията. Според него тази нова вълна ще стане по-демократична през следващото десетилетие. В Mintel Джони Форсайт (асоцииран директор на сегмента за храни и напитки) вярва, че все по-голям брой потребители вече не са доволни от вкуса и стимулацията, предоставени от кафето. "Те искат повече, оттук и появата на продукти със здравни или красотни претенции." В резултат на това виждаме появата на кафета, напоени с канабидиол, колаген, корен от мака, лечебни гъби ...