Cod My Healthy Cooking

Само във Франция можем да направим разлика.

healthy

Терминът треска се използва за прясна риба, докато треската е името, използвано за сушена риба.

Има няколко търговски вида:

Основният вид е атлантическата треска, следвана от тихоокеанската треска. Но поради прекомерния улов и изчерпването на тези видове, други риби от южното полукълбо носят това име, защото могат да бъдат приготвени по същия начин.

Треската е една от постните риби, тъй като месото й е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории.

Съдържа омега 3 мастни киселини, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, но трябва да се отбележи, че порция атлантическа треска от 100 g осигурява около 8 пъти по-малко от една порция сьомга.

Той осигурява на тялото пълни протеини, които не може да произведе.

Това е риба, богата на хранителни вещества (йод, селен, магнезий, фосфор, витамини от група В и D), полезни за здравето.