Лекарството за грозде за здраве е добре дошло през есента
Лекарството за грозде за здраве е добре дошло през есента. Ресвератролът е специалната съставка в гроздето, която подпомага кръвообращението. Трябва да кажем от самото начало, че няма да отслабнете след лечение с грозде, защото тези плодове са много богати на захар, но ще донесете реални ползи за вашето здраве. Консумирайте в големи количества, угоявайте грозде, но средно грозде на ден няма да предизвика хаос върху вашата фигура!
Най-важните антиоксиданти в гроздето са танинът и ресвератролът, които също играят важна роля за предотвратяване на вирусни и бактериални инфекции, стимулирайки имунната система. Гроздето е богато на елагова киселина (противотуморен ефект) и кверцетин (повишава имунитета, предотвратява рака).
Хората, които страдат от инсулинозависим диабет или са на диета за отслабване, не могат да следват този лек от грозде, защото е твърде богат на захари на гладно. Правилната порция грозде е 150-200 гр на ден (т.е. средно грозде). Ако нямате проблеми с теглото, можете да удвоите количеството.
Гроздето носи много ползи за тялото, но може да бъде истински капан за тези, които се борят с излишни килограми. Препоръчително е да ядете червено или черно грозде сутрин, на гладно, през август, септември и октомври, когато те са в естествения си сезон. Черното грозде има по-голямо количество флавоноиди (вещества с антиоксидантно действие, които се борят със свободните радикали, виновни за здравословни проблеми). Гроздето има силно детоксикиращо, алкализиращо, реминерализиращо, витализиращо тонизиращо, противовъзпалително действие.
Лечението с грозде е добре дошло за детоксикация на тялото и за съживяването му. Започнете това лечение, когато гроздето е много добре узряло (от края на август до октомври) и изберете сортовете, които харесвате, като се има предвид, че червеното грозде е най-богатото на ресвератрол, естественият източник на дълголетие.
Хранителните свойства на гроздето
Гроздето е богато на витамин С, калий, фибри. Тъмното грозде е много богато на ресвератрол, ключов фитонутриент, който се намира особено в гроздовата кожа. Ресвератролът (който се съдържа и в червеното вино в големи количества) има противоракови и противовъзпалителни свойства.
Какво е ресвератрол и в какви храни го намираме?
Ресвератролът е един от най-мощните антиоксиданти в природата. За да разберете по-добре, помислете за стойността на витамините С и Е в организма и бета-каротина и след това имайте предвид, че ресвератролът е няколко десетки пъти по-силен. Ресвератролът се съдържа в червеното и черното грозде (особено в кожата им), в червеното вино, мъстта, но също така и в боровинките и къпините. Ресвератролът намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 30% -50%. Повишава имунитета на организма срещу стрес. Понижава кръвната захар и високото кръвно налягане. Ресвератролът понижава холестерола с ниска плътност (наричан още лош холестерол).
Може да не го знаете, но гроздето е най-широко отглежданият плод в света. Разбира се, не непременно да се консумира под формата на плодове, а по-скоро за онова, което мога да предложа накрая: така обичаното вино. Гроздето може да бъде зелено, червено, лилаво, черно, синьо, медно, розово. Кората и семената на гроздето са годни за консумация. Въпреки че много хора смятат, че гроздови семки не трябва да се ядат, това е погрешно схващане. Гроздови семки са годни за консумация и дори полезни за здравето. Ако обаче знаете, че имате чувствителност на червата или дивертикулит (възпаление на червата), избягвайте да ги поглъщате.