Coca-Cola, Pepsi рисковете от газирани напитки - L Express

Бутилка Coca-Cola се вижда с други напитки в Ню Йорк на 23 юни 2008 г. Ръководителите на индустрията за напитки ще се съберат в Ню Йорк тази седмица за голяма индустриална конференция със загриженост, че нарастващите цени на царевичния сироп ще окажат натиск върху цените на содата. REUTERS/Шанън Стейпълтън (САЩ)

Coca-Cola обяви, че рецептата за известната му напитка ще бъде променена, за да се премахне E-MEI, багрило, класифицирано в Калифорния като канцероген. Но други компоненти представляват опасност за здравето.

Производителите на газирани напитки са в смут. Coca-Cola и Pepsi ще трябва да модифицират своите рецепти, за да премахнат от списъка на компонентите 4-метилимидазол (или 4-MEI), потенциално канцерогенно багрило. Но други елементи на тези рецепти вече са противоречиви. Преглед.

Канцерогенно багрило

Рядко промяна в рецептата е толкова много говорила. Coca-Cola и Pepsi ще трябва да променят формулата на напитката си, за да премахнат от списъка на компонентите 4-метилимидазол (или 4-MEI), потенциално канцерогенно багрило. Сигналът беше пуснат миналата година от CSPI, асоциация за защита на потребителите. Според нея и двете компании използват високи дози в напитката си. По-специално тя настоява етикетите на продуктите да показват по-добре опасността на това багрило, посочено в Калифорния в списъка с канцерогенни продукти. Но вместо да поемат риска да изплашат потребителите си, те предпочетоха да го премахнат от рецептата. Но не се паникьосвайте, вкусът трябва да е същият.

---