Clic Bien-être нахут къри

Това ястие, съчетаващо нахут, спанак, домати и различни подправки, е много богато на растителни протеини.

Съставки

• 800 гр консервиран нахут
• 200 гр. Пресен спанак
• 1 нарязан лук
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 2 домата, обелени и посевни
• 1/2 звънец (зелен или червен), нарязан на тънки ивици
• 1 чаша зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица натрошени къри листа
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка червен пипер

Подготовка

1. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете лука и чесъна.
2. Добавете подправките, след това отцедения нахут, доматите и бульона. Варете 30 минути на слаб огън.
3. След това добавете спанака, черния пипер и варете още 10 минути.
4. Сервирайте с бял ориз, поръсен с няколко пресни листа къри.

За по-пикантна версия на това къри можете да добавите 1 чаена лъжичка чили на прах.

---