Clea кухня броколи и фрешън гратен
О, да, в момента е по-малко бляскаво от ливанска меца или доста златна торта ... Но трябва да ядете зеленчуци, нали? И бих казал още по-лошо, зеленчуци, които са консенсус на масата ... Тук, с малката дама, имаме доста много, много кратък списък: морков, цвекло, гъби, копър, швейцарски манголд, зелен фасул и броколи . Отидете да разберете защо спанакът е изключен, докато манголдът се понася широко ... По същия начин, карфиолът се избягва, докато неговият зелен приятел редовно се претендира ... Накратко, каквото и да е, разбрах, че бях помолен да напълня кошницата си със зеленчуците от и че ако върна праз или тиквички, това е моят проблем! Това се нарича намиране на консенсус. И тъй като отнема време, когато го имаме, го пазим !
Затова персонализирах броколите през цялата зима. Често кадифено или пюре, с хубава лъжица песто в него и малко пармезан, за да го озарява. Понякога просто го настъргвах суров в ризото 5 минути преди да приключа с готвенето. Но децата винаги намират за подозрително, че се опитваме да прикрием нещо, така че последния път се съгласих с този гратен с две съставки „извън списъка“: броколи и фъстъци, фъстъци и броколи. Намерих рецептата в книгата Бадем, авокадо, сусам ... 150 рецепти на основата на маслодайни семена, от Клод и Емануел Обер. Ето промяна от рушането (което не е в списъка!), В проста, бърза и аплодирана версия !