Цяла зелена леща, 500гр

Уникална съставка: зелена леща.

Продуктът не идва от генетично модифицирани култури.

Време за доставка: Доставка за 48 часа.

Свойства и хранителна стойност леща

Хората, които са елиминирали животинските продукти от диетата си, предпочитат лещата, тъй като тя има високо съдържание на протеини, към които се добавят витамини (витамин В, витамин Е, А, С, К) и минерали като желязо, цинк, мед, калий., селен, магнезий, фосфор, калций или натрий.

Дори и да е пълна, лещата не носи на тялото ви голям брой калории.

100 грама варена леща съдържат:

116 калории
9g протеин
7,9 g фибри
20g въглехидрати
0g захари
0.4g мазнини
0 холестерол

Видове леща

На пазара откриваме няколко разновидности леща, диференцирани по цвят, вкус, но особено по текстура и време на готвене: червена леща, зелена леща, кафява леща и черна леща. Ако се чудите кое е най-доброто, трябва да знаете, че отговорът на този въпрос се дава от вида на препарата, в който възнамерявате да включите леща. Всички видове леща имат сходен хранителен състав и носят същите ползи за тялото ви, но всеки един се вписва в определено ястие.

Зелена леща - има пиперлив вкус, който е толкова по-силен, колкото по-интензивен е зеленият нюанс на семената на лещата. Времето за готвене е около 45 минути, по-дълго от другите сортове, но бобът не се рони, запазва кръглата си форма, поради което зелената леща се вписва много добре, особено в салати или супи. В комбинация с ориз, той дава на тялото ви пълноценни протеини.

Червена леща - има по-кратко време за готвене (15-20 минути), а бобът омеква доста, когато се свари, поради което се вписва по-добре в крем супи, пюрета, зеленчукови пайове. В блога на Sano Vita ще намерите, заедно с класическите рецепти за зеленчуков пастет от леща, супа от леща или храна с ниска леща, както и рецепта за баница с леща, много ценена от нашите читатели.

Черна леща - На вкус е като орехи и се използва особено в индийската кухня.

Ползите от яденето на леща за вашето здраве

С право лещата се счита за един от най-хранителните зеленчуци. Редовната консумация ще донесе много ползи на тялото ви:

Чаша варена леща осигурява над 30% от дневните нужди на тялото ви от протеини. Растителните протеини всъщност са много по-здравословни от тези в месото, тъй като не са придружени от мазнини и холестерол. Заедно със соята, зелената, червената, кафявата или черната леща са една от най-популярните храни за вегетарианците.
Лещата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания поради фолиева киселина, магнезий и фибри в състава.
Благодарение на антиоксидантите, този зеленчук ви предпазва от свободните радикали в тялото.
Лещата защитава храносмилателната система поради богатството на фибри, които стимулират перисталтичните движения и намаляват запека.
Също така фибрите в лещата (разтворимите) са отговорни за регулирането на нивата на кръвната захар и понижаването на холестерола.
Желязото в състава на лещата помага в борбата с анемията, а въглехидратите с бавно освобождаване имат ролята да осигуряват дългосрочна енергия.
Лещата ви помага да отслабнете, тъй като съдържа фибри, които увеличават чувството за ситост.

Леща в кухнята

Можете да интегрирате лещата в ежедневните си менюта по безброй начини, от традиционни ястия като супа от леща или крем супа, яхния, пюрета, пайове или зеленчукови пайове.