Цяла информация за отслабване Зелен фасул s; добре облечен; Pro за отслабване
Ярък и убедителен дресинг, вдъхновен от салата Nicoise, насърчава тази лятна страна
Ако наскоро сте били на фермерски пазар, знаете, че е висок сезон на годината за продукция. Това е времето от годината, когато нямате пресни продукти като звездата на вашата храна, липсва ви.
Затова ние фокусираме вниманието си върху зеленчуците и салатите. Вземете салата Niçoise, салата в провансалски стил с ухапвания от риба тон (който може да бъде пресен, нарязан или нарязан тон или консервиран стар тон), твърдо сварени яйца, зелен фасул, черни маслини, домати, лук, картофи и винегрет на основата на зехтин, често с каперси.
Той е ярък, текстуриран и красив и трябва да е толкова важно основно ястие, колкото и американският му братовчед, салатата Коб.
Но да кажем, че за момент сте искали оживените вкусове на винегрет „Никоаз“, но сте се нуждаели само от страната. Зеленият фасул, извлечен по същество от салата от никойз, перфектно облечен, е вашият отговор. Те са вкусна гарнитура в края на лятото и вероятно ще ви накарат да се замислите за всички възможности на салатата Nicoise през следващите месеци.
Боб
На първо място, трябва да избирате между зелен фасул: зелен фасул от градинския сорт (ха!), Наричан още зелен фасул, или френски зелен фасул: зелен фасул. Зеленият фасул е малко по-тънък и по-нежен от всекидневния зелен фасул и елегантното му представяне си заслужава. Те ще готвят малко по-бързо от по-дебелите си братовчеди.
Който и да изберете, пазарувайте за най-пресния зелен фасул на фермерския пазар, в хранителния магазин или, в един перфектен свят, във вашия двор. (Или в моя случай градината на моя съсед; спрях да обработвам нещо самостоятелно).
Започнете с най-пресния зелен фасул от фермерския пазар, хранителния магазин или, в един перфектен свят, от задния си двор.
Винегретът
Така че всичко е в гардероба, наистина. Този стероиден дресинг включва някои от любимите ми вкусове, свежи и смели: каперси, шалот, Дижон, маслини, оцет от шери и пресни билки.
Каперсите са мариновани цветни пъпки, често отглеждани и пакетирани в Италия, въпреки че се предлагат и в други части на Средиземно море, Австралия и Азия. Те могат да бъдат опаковани в сол или бутилирани със саламура. Те са вълшебна малка съставка, която да държите на вратата на хладилника, добавяйки соленост и соленост към всякакви ястия. Изплакнете преди употреба, за да намалите солеността му.
Обичам каперсите; Обичам ги. Семейството ми е двусмислено: през повечето време им харесва, стига да не ги виждат или да знаят, че са там. Ако мислите, че вашето дете (или партньор) бих могъл като дресинг, но каперсите могат да го изхвърлят, да ги оставят цели. Можете лесно да извлечете цели каперси, но след като ги нарежете в дресинга, те са доста трудни за възстановяване.