Цяла аптека в сушено грозде
ГАЛЕРИЯ
Те имат ролята да намаляват апетита, тонизират тялото, отлично се борят с умората и предотвратяват депресията. Липсата на мазнини, стафидите са сред малкото сладки плодове, препоръчани в диетата.
Известни от древни времена, стафидите натрупват в едно сухо зрънце всички хранителни свойства на гроздето. Консумира се повече по празници и не липсва от козонак, великденски или други сладкиши или екзотични храни, малките златисти или кафяви плодове идват от вид лоза, която има грозде без семки. Те са естествен източник на енергия за човешкото тяло, който не бива да липсва в нито една диета. В древността стафидите са имали голяма стойност. Финикийците и арменците размениха стафиди с гърците и румънците за много скъпи стоки. Така румънците дойдоха да се поклонят на тези сушени плодове, които дадоха като награда на спортистите в състезания.
Стафидите концентрират концентрирано всички хранителни свойства на гроздето. Ако тренирате много, ако чувствате липса на жизненост или ако сте в период на възстановяване или възстановяване след заболяване, не се колебайте да ядете по няколко стафиди дневно. Консумира се предимно за празниците, защото не липсват в тортата, великденските или други домашни сладки, стафидите са естествен източник на енергия, който не бива да липсва в ежедневната диета.
Последните проучвания показват, че стафидите имат роля за понижаване на апетита, тонизират тялото, отлично се борят с умората и предотвратяват депресията. Това се дължи на комплекса от витамини от група В, които се съдържат. Те са признати в Индия, защото подобряват либидото, ако диетата се основава на стафиди. Кафявите са по-подходящи от златните, защото съдържат повече хранителни вещества, като витамини А и С, калций и калий. Консумирането на няколко грама дневно стафиди ще предотврати появата на кариес и заболявания на венците, тъй като олеаноловата киселина в стафидите унищожава бактериите, които ги произвеждат.
Стафиди при диети
Липсата на мазнини, стафидите са сред малкото сладки плодове, препоръчани за затлъстелите и в диетата на диетите. Те също имат ролята да намаляват апетита, тъй като са богати на фруктоза, тялото лесно може да го превърне в енергия. Стафидите също съдържат фибри, които помагат за понижаване на холестерола и помагат на храносмилателната система, като предотвратяват и лекуват запек.
Калият, съдържащ се в големи количества в малки изсушени зърна, предотвратява задържането на течности, флуидизира кръвта и намалява кръвното налягане. Стафидите, особено черните, също имат високо съдържание на антиоксиданти, които помагат на клетките да поддържат нормалното си функциониране, като по този начин предотвратяват появата на тумори.
Стафидът магнезий помага за намаляване на киселинността в стомаха и се консумира ежедневно като десерт регулира храносмилането.
Стафидовото желязо е важен източник за организма, така че те се препоръчват при лека анемия. Бременните жени могат да добавят стафиди към ежедневната си диета поради това.
Проучванията показват, че диета, съдържаща стафиди, повишава либидото. В Индия дори има ритуал за младоженци, които пият стафидено мляко за подобряване на либидото. По този начин за тези, които имат проблеми от този вид, мога да ги реша, като консумирам шепа кафяви стафиди, сварени в малко сладко мляко. Сместа се консумира три пъти на ден, докато проблемът бъде решен. Специалистите стигнаха до заключението, че хората, които ежедневно ядат стафиди и се разхождат в дивата природа, имат нисък потенциал за сърдечни заболявания, но и нисък риск от сърдечно-съдови заболявания при жените между 50 и 70 години.
Здравословна рецепта със стафиди: зелева салата със стафиди
Използвайте червено зеле, чаша златни стафиди, чаена лъжичка канела на прах, няколко супени лъжици олио, сок от половин лимон, чаена лъжичка мед, сол, черен пипер и 100 мл червено вино.
Нарежете ситно нарязаното зеле и смесете със солта. Добавете няколко супени лъжици олио, лимонов сок и черен пипер. Поставете стафидите в червено вино заедно с канела, 30 минути, студено. След това изсипете сместа върху зелето. Купата, в която е била поставена салатата, покрита с чиния, ще бъде оставена да се охлади за един час, преди да бъде поднесена.