Цитрусовите плодове са основният източник на витамин С за диабетиците през зимата

Щракнете върху изображението, за да го увеличите!

плодове

Цитрусови плодове: основните източници на витамин С за диабетиците през зимата

За съжаление, временното облекчаване на мразовити дни не означава преминаване на зимата и пристигане на пролетта. Когато времето се затопли малко, грипът започва да вилнее и тялото ни се нуждае от повишена защита. В този случай по-голямата част от витамин С, който осигурява бастиона на нашата имунна система, може да се набави от цитрусовите плодове.
По принцип тези плодове нямат високо съдържание на въглехидрати до 10 грама/100 грама, но поради високото съдържание на сок те могат да се усвоят по-лесно, като по този начин повишават нивата на кръвната захар по-бързо. Следователно диабетиците консумират плодове с високо съдържание на сок, заедно с някои бисквити с трици, което удължава бързото покачване на кръвната захар.

Лимонът
Откритите в Индия плодове сега се отглеждат в много части на света. В древни времена е бил широко използван, лечебният му ефект се е използвал при много заболявания: като противоотрова за отравяне се е считал за ефективен срещу ухапвания от змии, препоръчва се за сърдечно болни, диуретик, изпотяване и се смята, че сокът му е лек за чумата.
През 1600-те години корабен лекар открива, че той лекува скорбут, сериозно хранително разстройство, причинено от липсата на витамин С. Други лечебни ефекти, открити в по-късните векове, са, че стимулира храносмилането и укрепва стомаха и помага за предотвратяване на настинки чрез високото си съдържание на витамин С.
Февруари е основният период на узряване, така че по това време получаваме най-сочните сортове. Зрелите лимони са най-ценният разтварящ и детоксикиращ плод. Магазинните лимони се събират незрели и се напръскват с химикали след узряване, така че качеството на кората е по-лошо, можем да се наслаждаваме на този ефект по-малко.