Цитрусови плодове през зимата витамини и антиоксиданти - Хранителна обсерватория

през

Зимата е сезонът на цитрусовите плодове, разнообразно семейство плодове, богати на витамини, минерали и антиоксиданти.

Да консумираме цитрусови плодове през зимата, тъй като е сезонът и всички ние трябва да укрепим имунната си защита. Лимони, портокали, грейпфрути, помело, клементини, мандарини или дори кумкуат, комбава, а също и тези любопитни хибридни братовчеди: тангор (портокал - мандарина), тангело (помело - мандарина), сладко (помело - грейпфрут) ... семейството е голям и разнообразен.

Витамини и минерали

Повечето цитрусови плодове имат същото хранителни качества, като се започне с високо съдържание на витамин С, но също така и няколко витамини от група В, витамин Р…. Портокалът осигурява до 80 mg витамин С (приблизително препоръчителната дневна доза), лимон около 50 mg и клементин около 40 mg. Цитрусовите плодове и по-специално портокалът са отлични доставчици на минерали (калций, магнезий, мед...). Например портокалът съдържа около 40 mg калций на 100 g плодове, калций, добре усвоен от организма.