Цитрусова и лимонова извара за 4 души - рецепти на масата
Съставки
- . лимоновата извара
- . 4 органични лимона
- . 150 г захарна пудра
- . 1 супена лъжица (и) царевично нишесте
- . 3 яйца
- . пайковата обвивка
- . 180 g малки сухи бисквитки от масло или чай
- . 80 г омекотено несолено масло + 1 лешник
- . за калъпа
- . 1 чаена лъжичка сол
- . 2 розови грейпфрута
- . 1 органичен портокал
Подготовка
Пригответе лимоновата извара. В тенджера сложете цедката от 2 лимона, сока от 4-те лимона, захарта и царевичното нишесте. Загрейте на слаб огън. Разбийте яйцата, след което ги изсипете в тигана, като разбърквате непрекъснато. Увеличете малко огъня и продължете да разбивате, за да не залепва сместа. Лимоновата извара е готова, когато консистенцията се е сгъстила добре. Оставете да се охлади в купа.
