Cilbir - Паширани яйца с кисело мляко - турска рецепта
Открих цилбир преди няколко дни. Не знам защо никога не ги бях виждал поширани яйца в кисело мляко преди. Най-забавната част е, че в рамките на 3 дни, многократно попаднах на тази рецепта, до степен да си дам само едно желание: да опитам това ястие от турска кухня. В момента съм много „средиземноморска кухня“, по вина на температурите. Аз, когато термометърът полудее, искам свежест, откровени аромати и подправки. Съвсем естествено е да се обърна към рецепти от цялото Средиземноморие, за радост на вкусовите ми рецептори !
Видях тези яйца, напуках се. Аз съм голям фен на поширани яйца, така че ... паширани яйца, прясно кисело мляко, пушен червен пипер, мента ... Какво повече мога да ми дам, за да ме зарадва? Парче хляб, за да не загубите трохи.
Това ястие е страшно пристрастяващо! Той е сладко свеж, до степен, в която почти ще искам да го правя на закуска всеки ден (да, яйцата са добри за закуска!) Сместа от течен жълтък, леко топъл и прясно кисело мляко, опушени нотки на червен пипер и остри нотки на смрадлика ... Доста стихотворение !