Цикория "Важни лечебни растения в естествените лечения" Духовен вестник
От цветята, примесени с червена детелина, се прави чай за главоболие.
За прочистване на черния дроб и стомаха, през пролетта пийте изцедения сок от младите листа, смесени със зарове.
Гореща вода се излива върху цъфтящото растение и се поставя върху стомаха, за да се облекчи болката.
Коренът от цикория е използван за болки в сърцето. Смила се и се вари във вода или алкохол и се пие като тинктура.
Цикорията е растение, известно със своите лечебни ефекти от древни времена.
Разпространение: това е широко разпространен растителен вид в Румъния. Расте на открити места, с пряка светлина, на пасища, сенокоси, край пътя, през канавки, до селскостопански култури и върху необработваема земя. Растението се среща от равнината до предпланинския район.
От спонтанна цикория човекът създава различни култивирани форми: цикория (Cichorium endiva), цикория за листа (Cichorium intybus var. Foliosus), цикория, култивирана за корен (Cichorium in-tybus var. Sativus). Ние отглеждаме Cichorium intybus var. sativus в депресията Bârsa.
Химичен състав: Корените съдържат 75-80% вода, повече от 18% въглехидрати, 1-2% протеини, провитамини и витамини, смоли, танини, летливи масла, минерални соли. Основният въглехидрат в корените на цикория е инулинът (15% от теглото на корена). В допълнение към инулина, в подземните части на растението се намират и други въглехидрати като ра-финоза, фруктоза и глюкоза. Горчивите тритерпенови вещества се образуват в латекса от корените (лактуци-на, лактупикрин, интибин). Корените съдържат също холин и лактуцероли.
В стъблата, листата и цветята се синтезират вещества като въглехидрати (инулин, фруктоза), органични киселини (цикория киселина, аминокиселини), антоцианини с техните антоцианинови агликони (цианодин), витамини (холин, витамин С, витамини Р), минерали (желязо, калий, фосфор, калций, манган).
В цикорията има вещества, като структурата все още е необяснима.
Голяма част от желязото на цикория е свързано с гликозиди, в бивалентна форма, което е рядкост в растителния свят. Ето защо желязото от надземните части на цикория се усвоява по-лесно от това от други растителни източници.
В цикорията има вещества с все още необяснима структура, които действат върху ендокринната система, особено върху хипоталамуса и надбъбречните жлези, както и върху нервната система.
В зелените (пресни) листа на дивата цикория и култивираните сортове се намират витамини, ензими, аминокиселини, горчиви вещества, минерали и фибри. Сред аминокиселините преобладават аспарагиновата киселина и аспаргинът (двете аминокиселини се унищожават чрез нагряване или изсушаване), които имат антиазотемични, хепатопротективни и ободряващи свойства.
Фармакологично действие: поради горчивите принципи инсулинът и холинът имат евпептично-горчиви и жлъчегонни свойства, докато летливите масла и смоли са отговорни за мекото диуретично и слабително действие, стимулира работата на черния дроб и бъбреците, подпомага храносмилането поради горчивия принцип, възстановява апетита храна. Танинът помага като стягащо, дезинфектиращо, лечебно средство. Има и лек антибиотичен ефект. Особено активен е като диуретик. Увеличава количеството жлъчка и го флуидизира (солен ефект). Той е пречиствател на кръвта. Това е общоукрепващо средство.
Той е основен компонент на депуративния чай и коренът на слабително-почистващия прах.
Може да се използва при следните състояния: акне, анемия, анорексия, сърдечни аритмии с раздразнителност или болка. Артрит, астения, стомашна и храносмилателна атония, камъни в жлъчката и бъбреците, чернодробни колики, конгестия на черния дроб и далака, запек, депресия, дерматози, хипотонична жлъчна дискинезия, диабет (утолява жаждата), главоболие, циреи, подагра, хроничен и остър хепатит, воднянка, жълтеница, инфекции на пикочните пътища, жлъчна недостатъчност, литиаза, хронична умора, малария, чревна паразитоза, рани, хроничен дегенеративен ревматизъм, порязвания (прясно растение).
Предпазни мерки и противопоказания: При чувствителни хора може да предизвика непоносимост или алергии. Има хора, които страдат от алергии при контакт с това растение, което се проявява чрез кожни реакции. Други показват свръхчувствителност към вътрешно приложение на цикория. През повечето време хората, чувствителни към цикория, не понасят други Asteraceae (ендивия, маруля).
Наскоро в цикорията е изолиран алергенен протеин, който може да причини бурни, омрежени имунни реакции, ако се отнася до някои пелинни съединения (Artemisia absinthum). Следователно двете растения не трябва да се прилагат заедно.
Растението не съдържа токсични принципи. Само при прием на над 100 g цикория на ден се появяват вторични явления (брадикардия).
Хранене: Свежите и зелените части също имат диетична стойност. Те могат да се използват при различни лечения поради сложния им състав. Може да се яде като салата с лимон, сол и чесън.
Подготовка и приложение:
Изсушените органи на растението могат да се използват под формата на прах или отвара. Също така, пресни корени от цикория, след изстискване, оставят млечен сок
Цикория на прах
Прахът, получен чрез фино смилане (смилане с кафемелачка) на въздушната част на цикорията, ако се прилага 2-3 пъти на ден, един връх на ножа, освен че упражнява гореспоменатите свойства, също се оказва като добра добавка на желязо, както и регенератор и протектор на чернодробните клетки. Прахът, получен от финото смилане на корените, има отлични пречистващи качества, както и пребиотични ефекти. Прилага се под формата на прах, получен от въздуха. От кореновия прах, ако е печен, се получава сурогатът (кафе от цикория), който стимулира и укрепва стомаха и може да замести кафето. Може да се използва за дълги периоди дори години.
Отвара от цикория
От корените и надземните части, отделени или смесени, се приготвя чай чрез отвара (2-3 супени лъжици грубо смляна суровина в 750 ml вода), която се консумира на порции през деня. Времето на кипене на водата е 15 минути или докато една трета от количеството вода се изпари.
Отвара от корена - 2 чаени лъжички нарязани ще се поставят в 250 мл вода. След това ще ври 10 минути. Прецедете го. Консумирайте 2-3 чаши на ден преди хранене.
Като анорексигенни и слабителни, корените на цикория под формата на отвара са показани при затлъстяване.
Сок от цикория
Сокът, получен от изстискване на пресни корени, смесете с мляко (50 ml сок, 100 ml мляко) и пийте сутрин на гладно или вечер преди лягане. Този млечен сок, освен специфичните ефекти на цикорията, има и силно антиоксидантно действие. Препаратът се състои и от алкална превръзка на стомаха, полезна в случай на стомашна язва.
Сироп от цикория - за деца и кърмачета: сок от цикория и захар. И двете в равни части се варят до консистенция на сироп. Една чаена лъжичка 2-3 пъти на ден.
Листа в салати, самостоятелно или смесени с други, по-малко горчиви при всички болести.
2 чаени лъжички листа и цветя ще бъдат поставени в 250 мл вряща вода. Покрийте за 15 минути, след това прецедете и консумирайте 2-3 чаши на ден, особено при запек.
препоръки:
Активните принципи, които изграждат цикория, стимулират храносмилането, прочистват черния дроб и далака, детоксикират тялото, понижават холестерола и кръвната захар, леко успокояват нервната система, имат лек слабителен ефект, стимулират и инхибират апетита. Депуративните свойства на това растение са забележителни, Жан Ване подчертава, че цикорията = чиста кръв.
Тандемът за аперитивно-анорексигенно тонизиращо действие може да се капитализира по един или друг начин, в зависимост от начина на приложение. Ако се използват препарати от цикория преди хранене, тогава апетитът ще се увеличи, а ако тези препарати се приемат по време на хранене, ефектът ще бъде обратен (апетитът ще намалее). Ето защо цикорията е полезна както когато се установи, че апетитът е нисък, така и когато апетитът е преувеличен. Анорексигенното действие на препаратите, получени от корен от цикория, превъзхожда екстрактите, получени от надземните части на растението.
Препарати от цикория, корени или надземни части се препоръчват в случай на храносмилателни разстройства (гастрит, хепатит, заболявания на жлъчния мехур, застой или хепато-билиарни спазми, запек, лек ентероколит, хелминтиаза (червеи), хемороиди), метаболизъм (атеросклероза, диабет, ниска скорост на метаболизма) или кожен (акне, циреи). Цикорията е ефективна и след заболяване (възстановяване) или неадекватна храна (възстановява храносмилането и помага за елиминирането на токсините). Цикорията се препоръчва и като допълнение при безсъние, меланхолия, невроза.
„Важни лечебни растения в естественото лечение“, Eugen Giurgiu & Octavian Claudiu Giurgiu