ЧЗВ относно храненето Nutri-Plus

Пазарувайте
Коучинг
- Ортомолекулярна медицина
- Основни познания за храненето
- Основни познания за спортното хранене
- Проверка на храненето
- Моите цели
- ЧЗВ
  - ЧЗВ относно храненето
  - Често задавани въпроси за спорта и тренировките
  - Често задавани въпроси за здравето
  - ЧЗВ за опазването на околната среда и природата
Продукт Библия
Блог
Пазарувайте алфа животно

Безплатна доставка от 49 €
Поръчка до 15:00 ч.: Доставка i. д. Обикновено в същия ден
Гореща линия: +49 (0) 2641 890 34 98

Безплатна доставка от 49 €
Поръчка до 15:00 ч.: Доставка i. д. Обикновено в същия ден
Гореща линия: +49 (0) 2641 890 34 98

По-долу разкриваме някои митове и заблуди, които се задържат около темата за храната и храненето. Наистина ли бременните жени трябва да ядат за двама? Наистина ли подсладителите ви напълняват? Отговори на тези и други въпроси Диетолог Андреас Кеселер.

Заблуди и митове за храненето и храната

"Подсладителите ви напълняват"

Отговор: Няма доказателства за това. Честото твърдение, че подсладители като захарин и аспартам водят до освобождаване на инсулин, вече е опровергано. Следователно няма данни за влияние на подсладители като аспартам върху нивото на кръвната глюкоза и произтичащо чувство на глад.

„Алкохолът ви затопля отвътре“

Отговор: В случая е точно обратното. Преди всичко той води алкохол до вазодилатация и по този начин до по-добро кръвообращение, напр. на лицето. Това причинява временното усещане за топлина. Тъй като съдовете обикновено се стесняват на студено, консумацията на алкохол спира този регулаторен механизъм и организмът вече не може да компенсира телесната температура - хипотермията заплашва.

"Фъстъците са ядки"

Отговор: Името е грешно. Фъстъците са бобови растения и следователно не са истински ядки.
Общото между тях е много високото съдържание на мазнини, но за разлика от истинските ядки, те имат само много малки количества омега 3 мастни киселини.

"Яденето вечер ви дебелее"

Отговор: За съжаление това предположение е широко разпространено - и също толкова погрешно. В крайна сметка само общото количество приети калории решава дали да наддадем или да отслабнем. Вярно е, че тялото се нуждае от по-малко хранителни вещества за една нощ, защото е в режим на заспиване. Ако е имало глад през деня, това само компенсира енергийния дефицит за деня.

"Бременните жени трябва да ядат за двама"

Отговор: Искането Бременни жени мразя да чуя, но това твърдение също е погрешно.
Екстраполирани, бременните жени трябва да консумират допълнително 255 kcal на ден, което съответства на около половин литър нискомаслено мляко или малка плоча паста. Кърменето, от друга страна, има по-голяма нужда от допълнителни калории.

„Кафявата захар е по-добра от бялата захар“

Отговор: Това също не е вярно. При кафявата захар се отстранява само меласата. За съжаление това не го прави по-здравословен или по-хранителен. Както кафявата, така и бялата захар осигуряват почти само празни калории без значителни витамини и минерали или микроелементи.

"Вино на бира, съветвам ви - бира на вино, нека бъде"

Отговор: Изключително упорит мит, но такъв, който няма научна основа.
Отправната точка на тази идея е, че различните видове алкохол, т.е. добре познатото „смесено пиене“, имат по-труден ефект и е по-вероятно да предизвикат махмурлук, отколкото ако се придържате към една напитка. „Пиенето заедно“ вероятно води до факта, че пиете повече алкохол като цяло, тъй като жаждата за различни напитки не намалява толкова бързо. Като цяло само количеството на доставения етанол е определящо.

„Храната с изтекъл срок на годност е развалена“

Отговор: Най-добрата дата е нищо повече от „гаранция за качество“, т.е. до кога храната - при условие, че е била правилно съхранена - все още има своите специфични свойства като вкус, цвят, мирис и т.н. Следователно няма срок на годност и храни с изтекъл срок на годност все още могат да се продават в магазините.
Ситуацията е различна при така наречената дата на употреба за нетрайни храни като някои видове месо. Такива храни могат да навредят на здравето след датата на употреба и поради това не трябва да се консумират повече.

„Зърненият хляб е пълнозърнест хляб“

Отговор: Пълнозърнестият хляб означава, че е направен от поне 90% пълнозърнесто брашно. Това рядко е така. Ако на опаковката е написано „Mehrkorn”, „Körner” или „Kraftkorn”, това не означава, че всъщност е използвано пълнозърнесто брашно. Всъщност тези хлябове/кифлички обикновено се правят от бяло брашно, оцветяват се и след това се гарнират с ленено семе, тиквени семки или слънчогледови семки. Пълнозърнестото е само там, ако пише пълнозърнесто.

„Салатата е здравословна и съдържа много витамини“

Отговор: За съжаление също грешно. Всъщност зелената маруля се състои почти изцяло от вода и е с относително високо съдържание на витамини и минерали. Добра комбинация от жизненоважни вещества се получава от смесена салата с домати, краставици, чушки, сирене и др.

"Шоколадът причинява пъпки"

Отговор: Всеки, който обикновено има чиста или по-скоро суха кожа, може лесно да яде шоколад, колкото иска. Тези, които са склонни да имат дефектна кожа, от друга страна, трябва да бъдат внимателни с мазни храни, защото това може да насърчи дефекти в кожата.

„Не можете да пиете вода с череши“

Отговор: „Изядени череши - пиеше вода - боли ме в стомаха“ - сигурно всеки знае тази поговорка от детството си. Тук също можете да бъдете спокойни, защото няма научна връзка. Това твърдение вероятно идва от времената, когато питейната вода е трябвало да се черпи от кладенеца и е била замърсена. Ако едновременно на черешовата кора се открият дрожди, това може да доведе до болки в стомаха. В днешно време обаче вече няма опасност.

Можете да научите повече за отделните микроелементи и ортомолекулярното хранене в нашия Лексикон на жизненоважни вещества.
Можете също да използвате нашата безплатна Проверка на жизненоважно вещество.