ЧЗВ; НУЛА НА КОЛОНА
Колоната създава своите вина в съвместно производство с печеливши награди семейни винарни. Тясното сътрудничество с нашите винопроизводители, безкомпромисните изисквания към гроздовия материал и целенасоченото разширяване на вината са максимата на колоната. Нашата колекция включва вина от Nahe, Moselle, Weinviertel или сърцето на Прованс. Column Zero не си поставя никакви (географски) ограничения, а само качеството и тясното сътрудничество с винопроизводителите са решаващи за нас.
Как се правят безалкохолните вина?
В нашата собствена лаборатория ние предлагаме дискохолизираме избрани топ вина, от които само най-добрите попадат в колекцията нула и се произвеждат в по-голям мащаб. Алкохолът се отстранява от тях по нежен начин чрез вакуумна дестилация. Предимството на вакуума е, че алкохолът изтича при около 30 ° C. След това получават окончателното си усъвършенстване, преди да бъдат бутилирани. Ние го наричаме ритник. Тези стъпки се извършват в тясна консултация между нашите технолози за напитки и съответните винопроизводители, за да се позволи на техния опит и стил да се влеят в колоните вина.
КАКВО СЕ СЛУЧВА С ЕКСТРАКТИРАНИЯ АЛКОХОЛ?
KOLONNE NULL вече не използва алкохола, а се използва като страничен продукт от партньорски компании. Тъй като това е много висококачествен алкохол, той може да се използва като изходен продукт за други алкохолни напитки като джин или ракия
2/Съставки
Продуктите KOLONNE NULL са без алкохол. С максимално алкохолно съдържание от 0,3%, нашите вина са доста под законовия максимум от 0,5%. Хлябът, безалкохолната бира, плодовите сокове, зрелият банан и други продукти често съдържат повече алкохол от нашите безалкохолни вина.
СА ЛИ КОЛОНАТА НУЛА ВИНО ВЕГАН?
Традиционно вината често се правят от животински протеини. Уверяваме се, че при нас това не е така.
Ами захарта и калориите?
Безалкохолните вина от колона нула съдържат около 3 g захар на 100 ml. Със средно 15Kcal обаче те съдържат само около една четвърт от калориите на конвенционално вино. Алкохолните вина също съдържат захар, особено сладки и сладки вина. Освен това алкохолът, съдържащ вино, има висок дял на калории. След дискоколация добавяме малко количество захар към нашите вина, тъй като усещането за сладост и пълнота избягва с алкохола.
Ами оцветителите/ароматизаторите/консервантите?
Нашите вина не съдържат оцветители или изкуствени аромати, тъй като искаме да запазим естествения характер на вината. Аналогично на алкохолното вино, ароматът е най-накрая защитен от сулфуриране.
KOLONNE NULL може да се консумира от бременни или кърмещи жени?
Имаме много клиенти, които са бременни или кърмят. Нашите продукти са без алкохол; те съдържат максимум 0,3% Alc (об.). Това означава, че те са под законовия максимум от 0,5% и под възможното алкохолно съдържание на много продукти като зрели плодове (банани), хляб със закваска, плодови сокове. В крайна сметка обаче това е лично решение. Тук можете да намерите медицински съвет от Берлинското харите. Съответно бременните жени, които биха искали да се насладят на безалкохолна напитка (до 0,5%), се препоръчват да пият бавно и умерено. Това позволява на тялото бързо да разгражда консумирания алкохол.
KOLONNE ZERO съдържа серен диоксид като антиоксидант.
Всички наши вина са анализирани за тяхното съдържание на хистамин. Това е доста под 0,1 mg/L за всички вина. Ще се радваме да ви предоставим точните стойности за отделните вина при поискване.
Ние не използваме генетично модифицирани съставки.
3/вкус
Не. KOLONNE NULL е вино с дихателна захар. Вината се произвеждат традиционно чрез ферментация на гроздова мъст (гроздов сок) и се разменят на по-късен етап. Специфичният за виното аромат се запазва. Въпреки това: нискокалорични и без алкохол - просто KOLONNE ZERO.
Как изглежда KOLONNE ZERO?
KOLONNE ZERO има вкус на KOLONNE ZERO. Опитваме се да прехвърлим характеристиките и спецификата на сорта на оригиналните вина в продукт без алкохол. Резултатът е независима напитка със собствен вкусов профил - KOLONNE ZERO. Като цяло обаче виното е гъвкаво, може да бъде червено или бяло, сладко или сухо, леко или тежко и накрая убедително без алкохол. Гордеем се с начина, по който нашите вина отразяват характеристиките на алкохолните вина.
Сухи ли са вината KOLONNE ZERO?
Всички наши вина и „пенливи вина“ създават доста сухо впечатление поради факта, че са без алкохол. Те съдържат около 3 g захар/100 ml. Розето има най-ниско съдържание на захар от 2,9 g/100 ml, но ризлингът създава най-сух вкус поради по-прецизната си киселинност (захар: 3,1 g/100 ml). Със средно 15Kcal, нашите вина съдържат само една четвърт от калориите на конвенционално вино.
По какво KOLONNE NULL се различава от другите безалкохолни вина?
Отлично вино без алкохол може да се направи само от много добри оригинални вина. За да изведем на пазара само най-добрите безалкохолни вина, ние дълго време работим с нашите винопроизводители върху основните вина и финализираме нашите продукти в собствената си лаборатория. Ние инвестираме много време и ресурси в тази подробна работа. Поради тази причина ние сме лидери в областта на безалкохолните вина.
4/обхват
Понастоящем нашите продукти са най-добре достъпни чрез нашия онлайн магазин. Ние обаче работим и с избрани специалисти и търговци и непрекъснато разширяваме продажбите си.
Можете да намерите цялата допълнителна информация на нашата карта на магазина:
https://kolonnenull.com/pages/stores-kolonne-null
Аз съм дилър, с когото мога да се свържа относно ценоразписи или други подобни?
За запитвания, моля, свържете се с [email protected].
За запитвания за пресата, моля, свържете се с [email protected].
KOLONNE NULL отдава голямо значение на устойчивостта. Честното и ориентирано към бъдещето сътрудничество е много важно за нас, поради което ние съзнателно избираме нашите партньори в производството, логистиката и дистрибуцията.