Чувствителността към лактоза при диета без мляко не е решение

Млечните продукти не трябва да се оставят извън диетата в случай на коремна болка, подуване на корема или други симптоми след консумация на мляко, тъй като това причинява още по-голямо увреждане на тялото - казва д-р Erzsébet Pálfi, асистент в катедрата по диететика и хранене, Факултет по здравни науки. Диагнозата трябва да бъде поставена от лекар, тъй като други заболявания на храносмилателната система могат да причинят подобни симптоми, да не говорим, че може да се развие тежък дефицит на калций и витамин D поради изоставяне на млечните продукти.

Непоносимостта към лактоза всъщност е лошо храносмилане, чиято същност е, че чувствителните към лактоза хора не могат да смилат напълно, тоест да разграждат млечната захар. Необходимата лактаза (да не се бърка с думата лактоза, т.е. млечна захар) не се произвежда достатъчно в организма.

И ако лактозата не се абсорбира в тънките черва (тя се разпада на две захари), но преминава неразградена в дебелото черво, тя се разпада на мастни киселини и водороден газ - което причинява подуване на корема, диария и чревни спазми. Симптомите могат да бъдат леки или тежки, с индивидуални разлики поради различни количества/липса на лактазен ензим.

Според литературата болестта засяга 14 до 40 процента от европейското население и е по-често срещана при определени етнически групи (като скандинавците). В Унгария вродената, т.е. първична непоносимост към лактоза е много рядка, но за съжаление вторична, в този случай заболяването се развива с възрастта, казва д-р. Ержебет Палфи.

---