Чушки, пълнени с ориз - рецепти рецепти на кухнята на действителността

Състав за 4 човека:

  • 4 Големи жълти (или червени) чушки
  • 1 домат
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 стрък мащерка
  • 150 г Дългозърнест ориз
  • 20 г Стафиди
  • 20 г кедрови ядки
  • 1 бар пилешки бульон
  • 6 с.л. зехтин
  • 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка семена от кориандър
  • Сол
  • Пипер
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Обелете и посейте домата, след това смачкайте пулпата. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Разтворете таблетката с бульон в 75 cl гореща вода.
  2. В тиган за соте запържете каймата лук и чесън с кедровите ядки в 3 с.л. масло. Добавете ориза и разбърквайте непрекъснато, докато стане прозрачен. Налейте бульона, добавете стафидите, доматената каша, семената на кориандъра, мащерката, солта и черния пипер. Оставете гответе непокрито, докато бульонът се абсорбира.
  3. Загрейте фурната th. 6 (180 ° С). Изплакнете чушките, отрежете шапката и ядрото, като премахнете семената. Напълнете ги с оризовата смес, поставете отново капачката и ги поставете в съд на фурната. Полейте със струйка масло и печете 45 минути. Сервирайте веднага от фурната.