Чушки, пълнени с ориз, рецепта на гладно, рецепти на гладно, рецепти със зеленчуци, чушки, леки рецепти, нека
Чушките, пълнени с ориз, са проста и добра храна, която не изисква прекалено много подготовка, просто трябва да ги готвите на тих огън, търпеливо ... те излизат вкусни!
Чушки, пълнени с ориз - рецептата за гладуване
- 9-10 по-малки чушки
- 1 чаша ориз (1 чаша = 200 мл) съжалявам, но знам как да измервам ориз само с чаша
- 1 малък морков
- 1 подходящ лук
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица настъргано бяло брашно
- сол, черен пипер, босилек, малко захар, олио
- наситнен зелен копър
Направих около 4 порции, имам незалепваща тава, получена от Selgros (те могат да бъдат намерени в магазина Selgros с различни размери) много практична поради формата и факта, че не е твърде голяма.
Обелете и нарежете лука на ситно, морковът също се почиства и поставя на едро ренде, след което се запържва за 4-5 минути в малко олио. Добавете ориза, разбъркайте още 2-3 минути и след това подправете със сол или универсална подправка. Да, много е добър и не хвърляйте камъни, сега се намира в био версията.
Оставете сместа да се охлади малко и пригответе чушките, които измиваме добре, отстранете дръжките и ги почистете от семките.
Загрейте фурната до 170g C.
Сложете малко масло в топлоустойчив съд или тенджера с по-дебело дъно. Напълнете чушките до половината (сместа ще се удвои по време на печене, защото така се държи оризът:)) и ги поставете една до друга в тавата. Напълнете чушките с вода и добавете около ¾ в тавата. Покрийте с фолио и поставете тавата във фурната за 30 минути, след това изключете котлона и оставете за още 15 минути.
Изваждаме ги и приготвяме соса; отцедете сока от тигана в купа.
Загрейте 3-4 супени лъжици олио в тенджера и добавете супена лъжица брашно. Разбъркайте бързо и добавете доматеното пюре, след това сока от пипер, останал в тигана. Разбъркайте на слаб огън, докато сосът се сгъсти и започне да кипи. Добавете сол, черен пипер, малко захар, босилек. Ако сосът изглежда твърде плътен, можете да добавите още малко вода.
Изсипете соса върху чушките и сервирайте с наситнен зелен копър отгоре.
За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.