Чушки на скара и мариновани за s; за запълване на очите и вкусовите рецептори

С отварянето на хладилника ми ще имате добър шанс да попаднете на буркан мариновани печени чушки. Това е една от моите подправки, която приготвям винаги, когато намеря красиви чушки на пазара и която ме спасява, когато ми липсва вдъхновение - да, да, на мен ми се случва както на вас. Страхотна подправка, която подобрява със своите вкусове и цветове дори и най-тъжните ястия. Купа тъжен бял ориз? ... Мариновани чушки на скара. Квадрат хлебни плодове с малко бледа треска? ... Мариновани чушки на скара. Аперитив с приятели, решен в последния момент? ... Палми с мариновани чушки на скара (щракнете тук). Възможностите са неограничени. За да приготвите тези вкусни мариновани печени чушки, следвайте детайлите на рецептата, ще ми съобщите новините ...

Съставки

за буркан мариновани чушки на скара:

200 г чушки (червени, оранжеви, жълти)
40 г шалот
30 г вегетариански чушки
10 г чесън
3 стръка магданоз
6 клона на лук-страна
30 г зехтин
30 г оцет от сайдер
5 г едра морска сол
прясно смлян черен пипер

Приготвяне на мариновани чушки на скара:

Изгорете кожата на чушките с помощта на пламък (газов котлон или факел) или под силно горещата скара на вашата фурна.

Оставете да се охлади за няколко минути, след което внимателно отстранете изгорената кожа.

След това отстранете дръжките и семената от чушките, след това нарежете месото на доста тънки ивици (приблизително 5 мм).

---