Чушки, мариновани в рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази рецепта, мариновани чушки, се състои от вкусни пресни чушки, мариновани в салатен дресинг с аромат на билки, които се пекат във фурната на средно силен огън, за да се премахне по-добре донякъде твърдата кожа, но също така и за целите на приготвянето на чушките станете малко по-меки и сочни в ухапването.
Тези мариновани чушки могат да се сервират като предястие (италиански антипасти или испански тапас) заедно с багет, бял хляб или като придружител на вечеря или за скара на открито.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвяне на големи, свежи и свежи Чушки разполовете, отстранете вътрешните бледи кожи и сърцевината, изплакнете за кратко под студена вода.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Покрийте лист за печене с парче топлоустойчива пергаментна хартия.
Поставете половинките чушки върху тавата за печене, с кожата нагоре.
Поставете в предварително загрятата фурна и печете на 200 ° C, с гореща/долна топлина, за около 25 - 30 минути.
След това време за печене трябва да видите няколко тъмни петна по повърхността на кожата на чушките и кожата на чушките трябва да е малко набръчкана. Ако това все още не е така, удължете времето за печене с още 5 минути.
Навлажнете кухненска кърпа или здрави хартиени кухненски кърпи под студена вода.
Извадете листа за печене с чушките от фурната, покрийте веднага с навлажнена кърпа.
Оставете чушките да се охладят за кратко, след което умрете за всяка шушулка
Отлепете кожата с пръсти, след което с нож нарежете на широки ленти или ромбове.
Поставете парчетата пипер в плоска чиния.
Смесете дресинг за салата от изброените по-горе съставки в чаша според вашия личен вкус и залейте с чушките във формата.
Покрито с фолио, оставете да почине в хладилника за няколко часа или дори по-добре за една нощ.
Когато са добре охладени, тези мариновани чушки остават пресни няколко дни и си струва да приготвите двойно повече.
Част от маринованите чушки има около 70 kcal и около 3,5 g мазнина