Чупливост ... нарисувана в Tuiles с бадеми, сусам и маково семе - шоколад и ванилия шоколад и ванилия
Душата ми е като парче порцелан. Избърсах го от натрупания през годините прах, изплакнах го с хладка вода, събрана от дъждовете, скрих го и го изсуших в мека кърпа и го върнах на светло в порцеланова витрина. от стаята на улицата.
Душата ми е като парче порцелан ... В очакване горещият чай да го напълни и бисквитените вкусове, седнали на чиния до него. И идеалното време сутрин, за да внесете радост в стая, затоплена от слънцето.
Душата ми е като парче порцелан ... Той чака десните ръце да го хващат бавно за дръжката и нежно да галят рисунките му. И перфектните устни за отпиване на твърдо кафе от ръба.
В душата ми е парче порцелан ... но крехкостта изчезва в топлината на кухнята и всяка пукнатина, която се поправя с лепило от захар и масло, аромати на лимон и портокал.
Туили с бадеми, сусам и маково семе
Съставки (за 16 броя):
- 45 г масло
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 35 мл пресен лимонов сок
- настъргана кора от 1 лимон
- 135g захар
- 35гр брашно
- 40 г накълцани бадеми
- 20гр. Сусам
- 1 чаена лъжичка маково семе
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото заедно със сусамовото масло, захарта, кората и лимоновия сок на слаб огън и ги оставете, докато маслото и захарта се разтопят и смесят. Свалете от котлона и включете брашното, след това бадемите и семената.
Цялата смес се оставя на стайна температура за един час.
Загрейте фурната до 180С. Пригответе силиконова тава за печене или хартия за печене.
Поставете върху тавата 4-6 чаени лъжички от по-ранната смес, на доста голямо разстояние между тях.
Печете 2-3 минути, докато сместа се разнесе и леко покафенее по краищата, без да изгаря. Извадете тавата от фурната и я оставете да се втвърди за 2-3 минути. Веднага повдигнете плочките с метална шпатула и поставете върху точилка, за да се втвърдят.
Междувременно повторете операцията с останалата смес.
(Тези бисквитки са перфектни през първите няколко часа след като ги направите.)