Чудодеен чай Улун - Здравето f; променящите се свойства на улун чая
Целият свят на чая и чаената наслада
Чудодейният чай Oolong - ползите за здравето от Oolong чай
Чаят Улун е традиционен китайски чай, за когото от векове се твърди, че е полезен за здравето и за намаляване на телесните мазнини. Често обаче споменатите ефекти не могат да бъдат научно доказани.
Доказано повишен разход на енергия
Изследване на катедра "Приложно хранене" на Университета в Токушима (Япония), Медицински факултет, публикувано през 2003 г., е озаглавено: "Чай Улун - Повишаване на енергийния метаболизъм при японски жени" и описва ефектите на урината Дълги (улун) чайове, особено за жени. Наблюденията изучават връзката между загубата на тегло и консумацията на чай улун от тестваните.
Проучването включва 120 японски жени, които пият чай улун в продължение на 6 седмици в сравнение с традиционния зелен чай, обикновено след хранене.
Изследователите установили, че енергийните разходи на жените, които са пили чая улун веднага след хранене, са се увеличили с десет процента. Потреблението на енергия при жени, пиещи традиционния зелен чай, се е увеличило само с четири процента, а потреблението на жени, пиещи вода, е непроменено.
Тайната на чая улун
Чаят Oolong съдържа особено високи концентрации на полифеноли. Това са ароматни съединения, които се класифицират като вторични растителни вещества. Всеки чай съдържа полифеноли като флавоноиди или антоцианини (оцветители), ароматизанти и танини (танини). Именно тези полифеноли правят чайове, но също така и вина и плодове, особено полезни за здравето. Тези химични съединения не само имат противовъзпалителни и предотвратяващи рака ефекти, но също така активират ензима, който е отговорен за разграждането на триглицеридите. Триацилглицеролите с три мастни киселини са съединенията в мазнините и мастните масла. Това означава, че полифенолите активно намаляват натрупването на мазнини в кръвоносните съдове.
Отслабване от чай улун
Специалният състав на чая Oolong го прави чудесна напитка за отслабване в очите на някои потребители. Дори ако чаят не е одобрен като лекарствено лекарство за отслабване, проучванията показват, че има връзка между консумацията на чай улун и увеличената консумация на калории.
Казва се, че пиейки три до четири чаши улун всеки ден, можете да свалите до пет килограма, без да променяте диетата си. В противен случай се препоръчва да се пие чай улун с контролирана диета.
Блокиране на въглехидратите, стимулиращи мазнините
Японски изследователи откриха, че пиенето на чай от улун 15 минути преди консумация на въглехидрати намалява обичайния ефект на повишаване на инсулина, който обикновено се свързва с консумацията на въглехидрати. Това означава, че въглехидратите, които обикновено се съхраняват и преобразуват като мазнини, се блокират. Така че, пиейки чай улун четвърт час преди това, човек трябва да яде сладкиши, тестени изделия, хляб и т.н., без да натрупва тегло, свързано с прекомерна консумация на въглехидрати.
Насърчаване на здрава кожа
В ново проучване японски изследователи от университета Шига публикуват в "академичното списание Archives of Dermatology", че пиенето на чай улун всеки ден, в рамките на около четири седмици след редовната консумация, има забележителен ефект на почистване на кожата.
Отмяна на признаци за възраст
Свободните радикали са причина за неизбежния процес на стареене в човешкото тяло, който се изразява във старчески петна и бръчки. Отделянето на тези свободни радикали е особено голямо поради стрес, замърсяване и хранителни добавки. При лица, които редовно консумират чай улун, е доказано, че отделянето на тези радикали може да бъде намалено и дори отменено с до 50%, което от своя страна може да помогне за намаляване на видимите признаци, свързани със стареенето.
Насърчаване на здрави зъби
Проучване на Японската катедра по дентална медицина към университета в Осака установи, че редовната консумация на чай от улун значително намалява ефекта от натрупването на плака, който е отговорен за кариеса. Твърди се, че това се дължи на антибактериалния ефект на чая срещу орални стрептококи.
Укрепване на имунната система
Пиенето на чай от улун може да засили имунната система, вероятно поради мощните антиоксидантни (антиоксидантни) свойства, открити във всички чайове.