Чудо камшик (подправка сос) VS майонеза Каква е разликата
Тази статия прави преглед на приликите и разликите между Miracle Whip и майонезата.
Същите основни съставки
Майонезата или майонезата е остра, кремообразна подправка, приготвена с масло, яйчни жълтъци и киселина, като оцет или лимонов сок.
Тъй като основните му съставки са богати на мазнини, майонезата е много калорична.
Miracle Whip първоначално е разработен като по-евтина алтернатива на майонезата. Съдържа същите съставки, но по-малко масло.
Плюс това, Miracle Whip съдържа вода, захар и уникална комбинация от подправки. Предлага се в много различни разновидности, включително оригинални, леки и без мазнини версии.
И двете обикновено се използват като подправки за сандвичи, като основа за потапяне и дресинг, както и в рецепти, като салати от риба тон, яйца и пиле.
Майонезата се прави с масло, яйчни жълтъци и киселина, като оцет или лимонов сок. Miracle Whip съдържа тези съставки, заедно с вода, захар и подправки.
Чудо-камшик е с по-ниско съдържание на мазнини и калории
Miracle Whip е по-малко мазнини и по-малко калории от майонезата.
Следващата таблица сравнява хранителните вещества в 1 супена лъжица (приблизително 15 грама) чудодеен камшик и майонеза (1, 2):
| Оригинален чудодеен камшик | Майонеза | |
| Калории Калории | 50 | 94 |
| Дебел | 5 грама | 10 грама |
| Протеин | 0 грама | 0 грама |
| Горива | 2 грама | 0 грама |
Тъй като Miracle Whip съдържа около половината калории майонеза, това е добра алтернатива за тези, които броят калории. Miracle Whip Fat Free осигурява още по-малко калории, като порция от 1 супена лъжица (около 15 грама) съдържа само 13 калории (3).
Съдържанието на мазнини в майонезата обаче може да не е от значение за вашето здраве. Последните изследвания показват, че диетичните мазнини - някога смятани, че причиняват сърдечни заболявания - не са непременно вредни, както се смяташе преди това.
Всъщност, 13-седмично проучване дава на 36 възрастни диета с високо съдържание на мазнини, която получава 40% от калориите си от мазнини. Яденето на диета с високо съдържание на мазнини понижава кръвното налягане точно толкова, колкото диетата с ниско съдържание на мазнини - с допълнителната полза от намаляването на LDL (лошия холестерол) и триглицеридите (5).
Така или иначе, ако се опитвате да намалите приема на калории, Miracle Whip може да е по-добър избор от майонезата.
Miracle Whip е по-малко мазнини и около половината калории майонеза, така че е добър вариант, ако преброите калориите. Нови изследвания обаче показват, че хранителните мазнини не са непременно вредни, както се смяташе преди.